Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию.

Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.

Я всегда готовлю двойную порцию, получается около 50 печений. Но они настолько мягкие и вкусные, что долго не задерживаются.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 55гр (размягченное)
• яйцо - 1шт
• сахар - 1/2 чашки
• коричневый сахар - 1/2 чашки
• мука - 1,5 чашки
• сметана - 3ст.л.
• разрыхлитель - 1ч.л.
• соль - 1/4ч.л.
• яблоко - 1 крупное
• изюм - 1/2 чашки (по желанию)

Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы.


В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.


Постепенно всыпать муку в масляно-яичную смесь, чередуя со сметаной.


У яблока удалить сердцевину и нарезать кубиком со стороной 0,5см (по желанию, яблоко очистить).


В тесто всыпать яблочные кубики и изюм,


аккуратно перемешать деревянной ложкой.


На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т.к. печенья расплывутся.

* источник: www.cook-talk.com
Выпекать 12-15минут при температуре 200град. Охладить на решетке.

Приятного аппетита!

Для хозяюшек:

Печенье «Хризантема»

Печенье *Кофейные зерна*

Кокосанка - кокосовое печенье

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом