Ингредиенты к рецепту «Запеканка „Ленивый голубец“ слоями»:

Для приготовления запеканки возьмём капусту, фарш куриный, рис, лук репчатый, соль и перец по вкусу.

Лук измельчаем.

Обжариваем в небольшом количесте подсолнечного масла до золотистого цвета.

Рис отвариваем до полуготовности.

Перемешиваем рис с обжаренным луком.

Так же добавляем в рим фарш и снова перемешиваем.

Шинкуем капусту.

Так же добавляем её в рис с фаршем и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Готовую основу для запеканки выкладываем в форму для выпечку, смазанную сливочным маслом, и хорошенько её утрамбовываем и выравниваем поверхность.

Теперь готовим соус для запеканки. Для этого подготовим сметану, воду, томатную пасту или кетчуп, лук, морковь, соль и перец по вкусу, укроп для подачи.

Измельчаем лук, морковь натираем на тёрке.

В небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем лук, затем добавляем морковь и готовим на слабом огне до её мягкости.

Готовую поджарку выкладываем ровным слоем на основу запеканки.

В отдельной тарелке перемешиваем до однородности сметану, воду, томатную пасту, добавляем соль и перец по вкусу.

Заливаем соусом запеканку. Заливайте с осторожностью, может весь не понадобиться.

Запекаем при температуре 180°C в течении 50 минут.

Нарезаем готовую запеканку на порции и подаём, украсив зеленью укропа. Приятного аппетита!

http://webspoon.ru/receipt/zapekanka-lenivyjj-golubec