Хотите самый простой рецептглазированных сырков по Дюкану?  Пожалуйста!  Главное-это найти творог нужной консистенции для творожной массы и агар-агар.  Легкий десерт, который получится приготовить у каждой хозяюшки. Пробуйте, радуйте себя уже с АТАКИ!

Для  ЛЮБОГО дня, с АТАКИ
Без ДОПов
Без ОТРУБЕЙ

Ингредиенты:

для творожной массы:

2 пачки мягкого творога (по консистенции ближе к творожной массе) ~400 гр.

сахарзам

аромики по вкусу (или ванилин)

для глазури:

300 мл. обезжиренного молока (жидкого)

2 ч.л. агар-агара с горкой

2 ст.л. бездопового какао (1-2% жирности, например такого)

3 желтка

сахарзам

Глазированные сырки

Приготовление:

Для творожной массы взбиваем творог с сахарзамом и аромиками до однородности.

Я использую аромик «кокос», так получается больше похоже на настоящие сырки.

  Если у вас нет подходящего творога — возьмите обычный зернистый и измельчите его с помощью блендера с небольшим количеством молока или кефира до необходимой консистенции.Когда творожная масса готова  — начинаем варить глазурь (она очень быстро застывает).

Для глазури в молоко вмешиваем агар, желтки, какао и сахарзам. Вымешиваем до однородности.

Ставим на медленный огонь и нагреваем до кипения, помешивая.

Снимаем с огня и даем постоять до загустения несколько минут. Загустеть глазурь должна до состояния шоколадной пасты.Теперь формочки для кексов смазываем внутри глазурью не тонким слоем.

Для этого в каждую форму выкладываем по столовой ложке глазури  и размазываем глазурь по стенкам формочек, используя силиконовую кисточку. Промазываем дно и стенки формы тщательно.

Выкладываем творожную массу в каждую формочку до верху.Оставшейся глазурью  промазываем формочки сверху равномерно. Отправляем в холодильник до полного застывания. Застывают сырки очень быстро.

В результате получаем очень вкусные  и простые в приготовленииглазированные сырки по Дюка

ну.

http://tatoshkina.com