Если у вас совсем мало времени в течение недели, чтобы готовить, но радовать близких очень хочется, советуем вам обратить внимание на традиционную английскую кухню. Главная её отличительная особенность – простота. При этом скучными блюда не назовешь.

Идеальный вариант познакомиться с британскими блюдами  - начать со сконов. Это хлеб небольшого размера. Это могут быть сладкие булочки или же "закусочные" варианты.

Сегодня готовим сырные сконы. Простые ингредиенты, просто приготовить – просто удивить родных и сэкономить время. Несколько секретов, которыми мы сегодня поделимся гарантируют успешный результат.

Ингредиенты:

Ингредиенты: 

- 100 г сливочного масла или маргарина 
- 3/4 стакана сахара 
- 1 яйцо 
- 1 ч.ложка ванили 
- 1 стакан муки 
- 5 ст.ложек какао-порошка 
- 1/3 ч.ложки соды 
- 1/4 ч.ложки соли 

Способ приготовления: 

Размягченное сливочное масло или маргарин взбить миксером вместе с сахаром, до пышной однородной массы, добавить яйцо и ваниль, еще раз взбить. Затем добавить муку, какао, соду и соль и снова перемешать миксером. 
Тесто будет липким. Убрать его на час в холодильник или выкладывать ложкой на смазанный противень (можно противень пергаментом). Охлажденное тесто скатать в шарики 3 см диаметром, выложить на противень, слегка сплющить рукой. 
Печь 8-10 минут в разогретой до 180 С духовке, пока краешки не затвердеют. Середина должна мягкой - она станет плотнее по мере остывания. Не пересушивайте печенье, будет невкусно. Выньте и оставьте на противне 5 минут. Затем аккуратно снимите и выложите остывать на решетку. Дайте полностью остыть, оно осядет и станет плотным по мере остывания.

 Впервые рецепт краффинов я опубликовала достаточно  давно и он настолько стал популярен, что огромное количество кулинаров уже попробовали приготовить этот прекрасный десерт.
    На этот раз я немного изменила формовку и сделала краффины с шоколадной начинкой. Как в первом, так и во втором случае, я отступила от рецепта-оригинала , у меня такое часто случается)), результат меня порадовал и чутье не подвело.
     Пошаговое приготовление краффинов можно посмотреть тут http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2015/09/blog-post_18.html, но  в данном случае я сформировала краффины из двух спиралей. Сначала одну, которая наполовину заполнила формочку и затем вторую, но при закручивании второй спиральки, большой палец оставляем в середине и у нас получается отверстие для начинки. Можно конечно использовать одну  спираль, но при добавлении начинки, удобнее тот вариант, который я Вам предлагаю.

 

Ингредиенты

• Мука - 700 г.
• Цедра лимонная - 1 ст.л.
• Сахарная пудра - 300 г.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 310 г.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 3 ст.л.
• Семена тмина - 3 ст.л.

Кекс с яркой кофейной ноткой, любителям кофе очень понравится.

Ну кто же не любит овсяное печенье! Наверное, нет таких. Полезное и вкусное овсяное печенье без муки: одно «тесто» — 4 рецепта печенья!

• 2 яблока очистить и нарезать кубиками,
• припустить в кастрюльке до готовности.

• - арахис и арахисовое масло;
• - цедру апельсина;
• - сухофрукты, включая изюм и клюкву;
• - чиа и семечки тыквы.

• 220 г яблочного пюре - без сахара
• 1 большой зрелый банан, растертый до однородного состояния
• Корица 1 ч. л. (по желанию)
• Ванильная эссенция 1 ч. л.
• 90 г овсяных хлопьев (лучше мелкие)
• 45 г молотого миндаля

Овсяное печенье без муки

Это печенье, которое пекут в общинах евреев Северной Африки. Традиционная начинка для них – рубленые финики с орехами.Тесто для маамуля мягкое, эластичное, довольно жирное, легко замешивается. Для того чтобы придать печенью характерную форму, используют кухонные щипцы с зубчиками. Впрочем, вы можете спокойно облегчить себе жизнь и защипывать тесто руками или вовсе сделать простейший рулет. В любом случае получится очень вкусно!

Такое полезное и вкусное овсяное печенье, прийдётся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой. В нём очень мало калорий, поэтому можно себе позволить есть сладкоежкам, кто худеет. Рецепт очень простой и готовится быстро.