Пирог с мясом. Рецепт от бабушки Лили |
Покупаем заранее слоеное тесто. Пусть себе лежит в морозилке... А вдруг кто нагрянет неожиданно...
Вытащить заранее тесто, пусть немного растает... потом отрезаем кусок по размеру формы, в которой будете выпекать. Растянуть лист на бока формы.
И начали:
кладем мелко порубленное мясо - любое на ваш вкус. Я кладу говядину со свининой...
Следующий ряд - лук тоже мелко порезать, я лук жарю вместе с грибами.
Следующий ряд - картошка слегка отваренная и мелко порезанная.
Даже вкусно если еще порезать мелко вареных яиц!
Сверху немного солю, перчу, и немного промазываю майонезом.
С верху кладу другой кусок теста и закручиваю края вместе с нижним тестом. Сверху мажу яйцом, делаю дырочки вилкой, и посыпаю кунжутными семечками!
Готовится минут 40-60 при температуре 180 гр. Корочка должна получится красивая оранжевая.
К этому пирогу можно только приготовить легкий салатик и больше ничего... Знаю по своим гостям - едят только пирог с салатом, а все остальное уже просто не лезет...
Приятного аппетита!!!
|
Необычные яблочные пироги - три рецепта |
Необычные яблочные пироги - три рецепта приготовления
Многие хозяйки яблочные пироги относят к категории "любимых". И не удивительно. Печь их можно в любое время года, всегда они получаются вкусными, нежными и ароматными. А приготовление таковых чаще несложное. Предлагаю вам еще три оригинальных рецепта, которые вы можете добавить в свою кулинарную копилку. Наверняка, они тоже станут для вас любимыми.
Метки: пироги яблочные пироги |
Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка |
 |
Все рецепты проверены,
снабжены иллюстрациями,
необходимыми советами и
временными параметрами.
Удобно, доступно, разнообразно.
|
Метки: осетинские пироги абхазские пироги татарские пироги |
60 самых вкусных пирогов |
 |
Всех, кто увлекается домашней выпечкой, можно условно разделить на две большие группы: тех, кто любит печь торты, и тех, кто любит печь пироги. |
Метки: пироги выпечка книга |
Пироги и пирожки на даче и дома |
 |
Печем пирожки и пироги... на даче с овощной, мясной, рыбной и сладкой начинками На свежем воздухе они вкуснее и их всегда хочется ещё. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. |
Метки: пироги пирожки выпечка |
Расстегаи, кулебяки, пироги |
Метки: выпечка пироги кулебяки расстегаи |
Домашний повар №6 2022 |
Метки: выпечка пироги торты печенья кексы |
Шарлотка и яблочный пирог |
Метки: яблочный пирог шарлотка |
Быстрая выпечка из готового теста и лаваша |
Используя лаваш, готовое дрожжевое, слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто, можно приготовить невероятное количество закусочных и сладких блюд. Выпекайте быстро и с удовольствием!
Метки: выпечка готовое тесто |
Пироговедение |
Выпечка считается верхом кулинарного искусства, а начинается с простых вещей — теста и начинки. Руководство поможет избежать ошибок тем, кто на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Пора на кухню!
Метки: выпечка пироги |
Лодочки из слоеного теста |
Метки: тесто слоеное пирожки |
Пирог с картофелем и грибами |
Метки: пирог грибы картофель |
Зразы картофельные с "сюрпризом". Видео |
1. Чищу и мою картошку, нарезаю небольшими кусочками и отвариваю, затем измельчаю в пюре, добавляю 2 куриных яйца и хорошо
Ингредиенты:
Картофель (примерно 750 гр.) — 6 шт
Фарш мясной — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
1. Чищу и мою картошку, нарезаю небольшими кусочками и отвариваю, затем измельчаю в пюре, добавляю 2 куриных яйца и хорошо расталкиваю пюре.
2. Нарезаю лук и обжариваю до золотистого цвета.
3. К луку выкладываю фарш и жарю до готовности.
4. В поджаренный фарш добавляю одно тертое яйцо.
5. На пищевую пленку выкладываю не-много пюре добавляю начинку, и при помощи пленки формирую котлетки.
6. Обжариваю зразы на сковороде до румяной корочки.
Метки: зразы картофель мясной фарш |
Золотые рецепты наших читателей №2 2021 |
Метки: пироги выпечка рецепты пирогов |
ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.
Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.
Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.
Руками растираем все в крошку.
Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.
Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.
Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.
Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.
Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.
К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.
Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.
Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.
Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.
Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.
Выкладываем на тесто лимонный крем.
Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.
Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.
Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу. Надеемся, что песочный лимонный пирог, рецепт которого мы только что испробовали, придется по вкусу вам и вашим родным.
Итак, лимонный пирог (рецепт с фото вы уже оценили), как видите, готовится несложно. Особая сноровка требуется только при приготовлении крема, когда необходимо постоянно помешивать этот самый крем. Впрочем, с этим тоже справится даже начинающий кулинар. Главное – четко следовать советам и тогда вы сможете легко приготовить лимонный пирог.
Метки: пирог лимоны лимонный крем |
Очень вкусный капустный пирог - минимум теста максимум начинки |
Метки: пирог капуста морковь лук репчатый |
Татарская выпечка |
Метки: пироги курага лимоны чернослив песочное тесто |
5 рецептов вкуснейших пирогов на скорую руку |
|
Метки: пироги выпечка |
Картофельно-луковый пирог с яблоками |
Привет! На повестке дня нежный пирог который может порадовать ваших близких холодным зимним вечером! Готовится совсем не сложно, из доступных продуктов - так что уверен что он станет частым гостем на вашем столе! Если использовать цветной картофель - то пирог приобретает праздничный вид!
Метки: яблоки пирог репчатый лук картофель |
Фаршированные блинчики. Пирог с капустой |
|  | Блинчики:3 яйца, 2 чашки молока, 2 стакана муки, соль. Начинка: 0.5 кг куриного мяса, грибы, 2 зеленый перец, 2 красный перец, сливки, Соль / перец. Для соуса бешамель; 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2,5 стакана молока, соль. |
| | * 0,5 кг капусты мелко нашинковать и выложить в форму для выпекания. * 100 гр маргарина а лучше сливочного масла) нарезать на куски и довести до кипения на сковороде. Горячим заливаем капусту. * Готовим тесто. Взбиваем: 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 0,5 ч. ложки соли, 6 ст. ложек муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста. * Этим тестом заливаем нашу капусту и выпекаем в духовке 30 мин. |
Серия сообщений "Рецепты на каждый день":
Часть 1 - Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь.
Часть 2 - Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь.
...
Часть 12 - Кулинарные рецепты в гиф анимации.
Часть 13 - Потрясающее блюдо из ТЫКВЫ!
Часть 14 - Ооочень вкусно!
Метки: блины с начинкой пирог с капустой |
