Кухонька Михалыча №4 2023 |
Метки: выпечка маковая пасха кулич журнал |
1000 советов кулинару №4 2023 |
Метки: пасха куличи творожная пасха |
Чудо-поварёшка №7 2023. Заготовки на пасхальном столе |
Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели.
Метки: куличи пасхи творожная пасха |
Фруктовая выпечка--большая подборка |
description
Шальной_Ангел_13
Метки: выпечка торты |
Шоколад. Практическое пособие |
 |
Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора |
Метки: темперирование шоколадный декор основы работы с шоколадом |
Конструктор бисквитных тортов. 11 универсальных рецептов |
 |
Все рецепты полуфабрикатов в
сборнике взаимозаменяемы.
Если вы хотите морковный не с
брусникой, а с карамелью или
ганаш в трюфельном заменить
на заварной крем - легко!
|
Метки: выпечка торты сборка торта |
Дома - лучше! Домашний кондитер |
 |
Ася Воскресенская — популярный
фуд-блогер и фотограф, чей блог в
Инстаграм полюбили уже больше
100,000 человек. Все дело в рабочих
рецептах, уютных эстетичных фото и
особой, домашней атмосфере.
|
Метки: выпечка торты печенье десерты |
Macaron / Макаронс. Французские пирожные |
 |
Макаронс – легендарные французские пирожные, с длинной интересной историей и огромным количеством почитателей.
подробных инструкций.
классики до haute couture. |
Метки: макаронс французские пирожные выпечка рецепты макаронс |
Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье |
 |
Автор будет учить нас создавать
праздник при помощи вкуснейшей
выпечки на все случаи жизни.
Начнется все с украшения стола -
закусок и пирогов: галеты с
запеченным виноградом, пирога из
теста фило с курицей, лодочек со
спаржей и красной рыбой.
|
Метки: выпечка торты рецепты выпечки десерты печенье |
Время десерта. Выпечка |
 |
Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года. Главное, что я хочу сказать: кулинария – штука вариативная. Спустя несколько страниц вы найдете множество разных рецептов, которые можно как воссоздать в точности, так и дополнить, видоизменить, преобразовать, основываясь на том, что найдется на вашей кухне. |
Метки: выпечка десерты печенье пироги |
Всё, вы умеете печь |
 |
Кулинария — это про творчество,
а не про сухое следование рецепту.
Рецепт — это всегда история: то,
что его рождает, и наше настроение
в этот момент.
Момент — время, когда можно
реализовать эмоции, создавая
что-то своими руками.
Поймав ощущение, представьте,
какой это был бы десерт, и
претворите его в жизнь.
Это и есть передача энергии,
воплощение мыслей и чувств,
глубоко социальная история,
где мы делимся частью себя.
|
Метки: печенье пряники кексы рулеты пироги чизкейки |
Простая выпечка. Кексы, мафины, печенье, пироги |
 |
Эта книга для всех, кто хотя бы
раз по неопытности путал сахарную
пудру с разрыхлителем, сжигал целый
противень печенья, плакал над
сдувшимся бисквитом.
Тех, кто только начал и сомневается в
своих силах, глядя на фото пирога в
кулинарном журнале. И тех, кто уже
прошел долгий путь и постоянно ищет
новые варианты выпечки, чтобы
порадовать себя и своих близких.
|
Метки: кексы мафины печенье пироги |
Торты и пирожные с зеркальной глазурью |
 |
Конечно же, наш десерт состоит не только из мусса. Мусс - это малая составляющая внутреннего мира торта, но, что очень важно понимать, одна из самых важных составляющих, если вы собираетесь покрывать его глазурью. Исключительно при соприкосновении с муссом глазурь будет зеркальной, блестящей и ровной. У вас не получится достигнуть такого же уникального эффекта и результата при работе с другими видами тортов. |
Метки: торты пирожное глазурь зеркальная глазурь |
ПЕЧЕНЬЕ с ВОЗДУШНОЙ НАЧИНКОЙ: Сладкие ПЕЛЬМЕШКИ с БЕЗЕШКОЙ |
Чудесное, милое печенье. Готовить его легко и увлекательно. Великолепное рассыпчатое тесто прекрасно дополняет воздушная сладкая начинка. Вкусно, быстро и просто к чаю.
Метки: печенье безе |
Старинный рецепт торта «Наполеон» |
Метки: торт Наполеон коржи крем |
Торт «Ростовский» |
Koгдa кo мнe пpиxoдят пoдpyги, я вceгдa гoтoвлю этoт тopтик! Topт «Pocтoвcкий» coчeтaeт в ceбe пpocтoмy пpигoтoвлeния и нeвepoятный вкyc!
Ингpeдиeнты:
Macлo cливoчнoe — 200 гp
Caxap — 1,5-2 cтaкaн
Cмeтaнa (жиpнocть oт 20%) — 500 гp
Myкa — 2 cтaкaн
Paзpыxлитeль тecтa — 1 ч. л.
Baнилин -1 гp
Tepтый шoкoлaд для пocыпки
Пpигoтoвлeниe:
Pacтepeть микcepoм мacлo c caxapoм.
Дoбaвить cмeтaнy и взбить пoкa нe pacтвopeния caxapa.
Paздeлить пoлyчившyюcя мaccy нa 2 чacти.
B oднy дoбaвляeм вaнилин – этo бyдeт нaш кpeм.
Bo втopyю пoлoвинy дoбaвляeм мyкy и paзpыxлитeль, чтoбы пoлyчилocь лeгкoe тecтo.
Tecтo выклaдывaeм в фopмy и выпeкaeм 40 минyт пpи 180 гpaдycoв.
Kaк тoлькo кpeм ocтынeт, peжeм eгo нa 2-3 чacти и пpoмaзывaeм кpeмoм. Cвepxy пocыпaeм тepтым шoкoлaдoм.
Cтaвим тopт в xoлoдильник нa нoчь, чтoбы пpoпитaлcя.
Пpиятнoгo aппeтитa!
Метки: торт "Ростовский" |
Как испечь и украсить КУЛИЧ |
|
Серия сообщений "пасхальный стол":
Часть 1 - Как испечь и украсить КУЛИЧ (ссылка)
Часть 2 - Православная пасха. Рецепты.(ссылка)
Метки: куличи пасха |
Торт "Наполеон" |
Метки: торт наполеон слоеный торт |
Бисквитный торт "Искушение" |
Метки: торт бисквит бисквитное тесто малина маскарпоне |
