https://dzen.ru/video/watch/63c95b789bdb8050562f7754

кефир 400 мл
яйцо 2 шт
соль 0,5 ч.л
сода 1 ч.л
мука 400 мл
капуста 500 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль и перец по вкусу

* Рецепт хороший, но принцип неправильный. Правильно по технологии все сухие вещества смешивают отдельно, а все влажные отдельно, и только потом их объединяют. В данном случае надо соду смешать с мукой, яйцо взбить с кефиром, а потом соединить , и сразу начинать жарить. При смешивании соды с кефиром, и вообще с кисломолочными продуктами, сразу происходит реакция, и газы уходят в "воздух". А они должны поднимать и разрыхлять тесто. Поэтому всегда соду надо смешивать с мукой! Это ещё что? Есть хозяйки которые гасят соду в ложке. От этой соды толку 0! Сода должна разрыхлять и поднимать тесто, а не воздух на ваших кухнях!

* А я сегодня делала тоже самое с яблоками.

Очень вкусная и мягкая лепёшка с сыром на сковороде. Готовится всего 10-12 минут.

В миске смешать яйцо, соль, сахар, молоко, муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком.

Туда же натереть на средней тёрке сыр сулугуни (можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится).

Сковороду (у меня диаметром 26 см) хорошо разогреть, смазать тонким слоем растительного масла.
Вылить в сковороду тесто.

Жарить сырную лепёшку под закрытой крышкой на маленьком огне 7-8 минут, пока тесто сверху не схватится.

Аккуратно перевернуть лепёшку и жарить с другой стороны 2-3 минуты, до румяности.

Ещё горячую сырную лепёшку можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить ленивый хачапури на сковороде:

*** Стакан – 200 мл

Мука – 1 стакан (120-130 г)

Молоко – 1 стакан (200 г)

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу (в зависимости от солености сыра)

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сыр – 150-250 г (чем больше сыра, тем вкуснее)

Сливочное масло – маленький кусочек

1. Сыр натереть на терке.

2. В миске смешать молоко, яйцо, соль, сахар, муку, разрыхлитель. Добавить сыр, все перемешать.

3. Сковороду смазать тонким слоем растительного масла. Жарить под закрытой крышкой на маленьком огне около 7-8 минут, пока схватится тесто сверху.

4. Аккуратно перевернуть, обжарить с другой стороны 2-3 минуты до румяности.

5. Еще горячую лепешку можно смазать сливочным маслом.

Источник: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=158665

Ленивый хачапури 

Ингредиенты:Мука 100 гр.Молоко 150 мл.Яйцо 1 шт.Сыр сулугуни 150 гр.Разрыхлитель 5 гр.Соль 1 ч.лСахар 0.5 ч.л

Источник: https://ru.pinterest.com/pin/991706780425676727/?e...;utm_source=31&utm_term=10

мне понадобилось:

хорошее настроение! горсть любви!

3 яйца комнатной температуры

0,5 ч.л. соли

2 ст.л. сахара без горки

500 мл. молока

250 г тыквы, объём после приготовления ~ 250 мл.

300-400 г муки, пожалуйста хозяюшки, ориентируйтесь по тесту

200-250 мл. крутого кипятка, может понадобится меньше или больше

3-4 ст.л. растительного масла

для солёных блинов я добавила немного сушеного чеснока и укроп.

Пробуйте, наслаждайтесь и радуйте своих близких!

Домашние блинчики готовят многие хозяюшки. Мы предлагаем вам рецепт идеальных блинчиков с использованием молока, кипятка, муки.

Ингредиенты

Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/idealnye-blinchiki-tri-stakana

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Кефир — 2 стак. 
• Кипяток — 1 стак. 
• Мука — 2 стак. 
• Масло растительное — 3 ст. л. 
• Сахар — 3 ст. л. 
• Сода — 0,5 ч. л. 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для блинчиков взбить яйца с кефиром. Добавить сахар, соль и постепенно всыпьте муку. Еще раз взбить до получения однородной консистенции.

2. В кипяток добавить соду, быстро размешать и влить в тесто. Перемешать. Добавить масло и еще раз перемешать. 

3. Жарить блинчики на раскаленной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Приятного аппетита!