Ингредиенты:                                                                                                                                                                                                  ‣ тёплая вода – 80 мл                                                                                                                                                             ‣ сахар – 0,5 ч.л                                                                                                                                                                       ‣ соль – 0,25 ч.л                                                                                                                                                                      ‣ дрожжи – 0,5 ч.л                                                                                                                                                                  ‣ мука – 130 г                                                                                                                                                                         ‣ растительное масло – 130 г                                                                                                                                               ‣ творог – 70 г                                                                                                                                                                         ‣ сыр сулугуни – 100 г                                                                                                                                                           ‣ яйца – 2 шт                                                                                                                                                                            ‣ молоко – 50 мл

Источник: https://ok.ru/vkusniesoveti/topic/156326452717796

Ингредиенты:

ржаная мука---200 гр.
пшеничная мука 2-ой сорт---200 гр.
пшеничная мука высший сорт---100 гр.
сухие дрожжи----11 гр.
тёплая вода---300 мл.
сахар---1 ч. л.
соль---1 ч. л.
мёд---1 ст.л.
растит. масло---4 ст. л.
корица----1 ч. л.
кориандр--1 ст. л

Приготовление:

Муку обязательно просеять через сито.Добавить дрожжи,кориандр и корицу.В
тёплую воду добавить мёд(не обязательно,тогда сахара понадобиться 1
стол.л.,соль и сахар.Перемешать,ока не распустится мёд.Добавить жидкое в
муку.Добавить раст.масло.Замесить тесто минут 5-7.Смазать чашу
мультиварки немного раст.маслом.Выложить колобок
теста.Разровнять.Закрыть чашу мультиварки,открыть клапан.Выставить
программу ХЛЕБ 3 часа.За 40 -50 минут до конца программы хлебушек
достать и перевернуть.Готовить до окончания программы.Невероятно,вкусный
и ароматный хлебушек у меня получился.В магазине как и батоны больше
покупать не буду)))))))

Источник: https://my.mail.ru/community/knigareceptov/780260E86E4D7B57.html

Сегодня готовим с Вами очень вкусные Хачапури по-аджарски. Это традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой горячую выпечку с сыром и яйцом. В этом ролике я расскажу и покажу, как правильно готовить Хачапури и правильно завести тесто безопарным способом. Пошаговый видео рецепт, поможет Вам вкусно приготовить Хачапури по-аджарски и угостить своих родных и близких. Всем приятного аппетита!=))

Вам понадобится для теста:

- Мука 450 гр.

- Молоко 250 гр.

- Яйцо 1 шт.

- Соль 3 гр.

- Сахар 5 гр.

- Дрожжи 5 гр.

- Растительное масло 10 гр.

Для начинки:

- Сыр 600 гр.

- Сливки 20-30 гр.

- Желток 3 шт.

- Мука для подпыла 30 гр.

- Сливочное масло для подачи по вкусу

Без замеса из жидкого теста. Готовлю по этому рецепту уже много лет.

Друзья, этот ароматный домашний хлеб готовится очень быстро, не нужно ждать несколько подъемов теста. Руки остаются чистыми, поскольку ручной замес здесь тоже не требуется. Такой хлебушек долго остается свежим. Всегда когда его пеку дети просто не могут дождаться первого кусочка - вкусной хрустящей корочки 😊

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Итак, готовим быстрый домашний хлеб 👩‍🍳

1. В чаше соединим теплую воду, весь сахар и сухие дрожжи. Перемешаем и оставим на 10 минут.

 

 

 

2. Теперь добавляем оливковое масло, муку и соль. Хорошо перемешиваем, это удобно делать плотным венчиком или деревянной лопаткой. Изначально вам может показаться что муки много, но это не так, просто продолжайте мешать.

 

 

 

3. Тесто получается достаточно жидким. Накрываем его пленкой и убираем в теплое место на 40 минут.

 

 

 

4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

 

 

 

5. Тесто подошло. Обминаем его лопаткой, смазанной в растительном (оливковом) масле.

 

 

 

 

 

 

6. Перекладываем тесто в форму, хорошо распределяем лопаткой, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 15-20 минут.

 

 

 

 

 

 

7. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190° около 45 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

 

 

 

Наш хлебушек готов 🥰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

💖 Желаю вам приятного аппетита и вкусной домашней выпечки! 💖

Продукты для рецепта:

• Вода теплая 300 мл
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Дрожжи сухие 5 гр
• Мука 300 гр
• Оливковое (или растительное) масло 1 ст.л.

Размер формы 25х11х8 см

⏰ Выпекать в заранее разогретой духовке при 190° около 45 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️

Источник: https://dzen.ru/a/YvZCYljINGLkwEgv

РЕЦЕПТ;

МОЛОКО 200-МЛ (ТЁПЛОЕ)

СМЕТАНА 2-СТ.Л.

РАСТОП. СЛИВ. МАСЛО 2 СТ.Л.

ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1 ШТ.

САХАР 1-Ч.Л.

СОЛЬ 1-Ч.Л

МУКА 380-400 ГР.

НАЧИНКА;

КАРТОШКА 4 ШТ. (ОТВАРНАЯ)

СЛИВ. МАСЛО 1 Ч.Л.

ЖАРЕНЫЙ ЛУК 1 ШТ.

СОЛЬ ПО ВКУСУ

ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ

РАСТ. МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

Раньше я пекла дрожжевые пирожки очень редко. Готовила по ГОСТу, и на расстойку уходило слишком много времени. Иногда приходилось доставать последнюю партию из духовки поздней ночью. Но вот мне в руки попал интересный рецепт жареных дрожжевых пирожков, которые готовятся на раз-два.

Тесто не нужно ставить в теплое место или в холодильник. Достаточно окунуть на 20 минут в воду со льдом. Результат просто потрясающий. Пирожки из ледяного теста получаются пышными, легкими и вкусными. Минимум забот. Работать с тестом одно удовольствие. Оно хорошо лепится и отлично держит любую начинку. Я в восторге!

Чтобы пирожки получились действительно бесподобными, не экономьте на продуктах. На сливочном масле и молоке выпечка однозначно вкуснее, чем на маргарине и воде. Кстати, советую вообще исключить маргарин из списка покупок. Этот продукт довольно вредный и даже опасный для организма.

Ингредиенты

• 4 стак. муки
• 1–2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. сливочного масла
• 20 г свежих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
• 1 стак. молока
• 1 яйцо

Приготовление

1. В большой миске смешайте теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и яйцо. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Вымешивать его нужно в течение 5–8 минут.
2. Если тесто вышло крутым, добавьте немного молока и продолжайте месить. Когда тесто станет гладким и однородным, влейте слегка подогретое масло и еще раз хорошо перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 2–2,5 часа.
3. Обомните подошедшее тесто и оставьте его еще на 40 минут. Затем повторите обминание и переложите его на стол, припорошенный мукой.
4. Скатайте тесто в колбаску, нарежьте кусочками, сформируйте из них шарики и дайте им отдохнуть 5 минут. После чего раскатайте каждый скалкой в круги.
5. Выложите любую начинку и слепите пирожки. Переложите заготовки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный вощеной пергаментной бумагой. Расстояние между пирожками должно быть примерно 5–6 см.
6. Дайте заготовкам подойти в течение 20 минут. Разогрейте духовку до 180–200 градусов, смажьте пирожки яйцом и выпекайте 10–15 минут.

В домашней выпечке есть лишь один минус — сложно остановиться, пока не съешь всё. Особенно, если ее румяные бочка так и манят. Зато какое удовольствие заварить чашечку чая или кофе и выпить со свежим домашним пирожком. А чем вы смазываете выпечку?

Как я готовлю хлеб на ужин за 10 минут! Хлеб без дрожжей - очень быстрый и простой рецепт! Смотрите в моем видео как готовить хлеб за 5 минут приготовления быстро и просто. Очень легкий и вкусный рецепт хлеба на сковороде. По вкусу можно добавить соль. Хлеб можно кушать как с джемом, так и с основным блюдом или сделать бутерброд!

Рецепт и приготовление:

мука пшеничная 400 грамм.

10 г разрыхлителя.

250 мл животного или растительного молока.

соль по вкусу.

40 грамм подсолнечного масла.

Печь на сухой антипригарной сковороде по 5 минут с каждой стороны. Очень простой и легкий рецепт, этот хлеб можно кушать с сыром или с джемом, как вам понравится.

Конвертики из лаваша - вкусное блюдо, которое можно приготовить с разнообразной начинкой. Сегодня у меня конвертики с крабовыми палочками, к которым я ещё добавила и твёрдый сыр, сочетание получилось великолепное. Формировать конвертики будем из тонкого лаваша, затем окунать во взбитое яйцо и жарить на сковороде. Подавать в тёплом виде, пока сыр ещё тягучий. Уверена, такое блюдо понравится многим.

Ингредиенты

В центр каждого прямоугольника выложите столовую ложку начинки.

Затем подверните боковые стороны лаваша внутрь так, чтобы они полностью покрывали начинку. После чего подведите к центру два противоположных края. В результате должен получиться своеобразный конвертик. Таким образом сформируйте все 12 штук.

Яйца со щепоткой соли взбейте вилкой/венчиком до однородной массы. По очереди окуните во взбитое яйцо конвертики.

Выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте их на среднем огне по паре минут с каждой стороны, до румяной корочки. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Вкуснейшие жареные конвертики из лаваша с крабовыми палочками готовы. На стол подавайте их в тёплом виде.

Приятного аппетита!

 

Фарш мясной 300 г

Лук репчатый 1 шт.

Соль перец по вкусу

Мука 1 стакан

Очень холодная вода 1 л

комментарии:

* Ваши "пельмени" растворили свои вкусовые качества в холодной воде. Можно же их и без воды "повалять" в муке.

* Я тоже так делаю... Но к муке ещё добавляю часть крахмала, тогда "тесто " меньше разваривается, и еще муку подсаливаю.

* А можно попробовать окунуть в муку, затем в яйцо и опять в муку. За счёт яйца бульон из мяса не уйдет в воду.

* Тесто после варки отваливается клочьями. Но идея хорошая, чтобы не возиться с тестом, не раскатывать, не лепить. Но их надо обвалять в муке, потом в разболтанном яйце и опять в муке. И выложить на доску, чтобы подсохли. Лучше поставить в холодильник минут на 10-15.

* Видела у другого блогера, она вначале обволакивает в яйцах, потом в муке и так несколько раз. Тогда они намного сочнее получаются.

* Тогда уж окунуть шарики в жидкое тесто, а не в муку. Тесто нужно сделать, как на кляр.

* Обязательно сделаю и еще попробую их пожарить (они, как маленькие беляши).