Источник https://ok.ru/vkusnostitut/topic/68031686077380

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 2 штук
мука, 2 ст. л.
сметана, 4 ст. л.
сыр, 50-80 грамм
соль, 1/3 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Из яйца, муки, сметаны и соли замесим тесто.
Наливаем немного тесто на сковороду жарим до готовности,
переворачиваем и посыпаем тертым сыром сразу,
чтобы сыр успел расплавиться пока жариться другая сторона.