Подготовьте продукты для приготовления морковных куличей на Пасху. Для рецепта я использовала ароматное топленое молоко - с ним куличи получаются вкуснее. Но можно взять и обычное молоко.

Фото 1

Приготовьте опару. Слегка подогрейте топленое молоко, всыпьте сухие дрожжи.

Фото 2

Всыпьте в опару ложку сахара и муки.

Фото 3

Перемешайте опару и оставьте под полотенцем на 15 минут, чтобы дрожжи стали активными.

Фото 4

Вбейте яйца в миску, добавьте весь оставшийся сахар. Перемешайте.

Фото 5

Влейте растопленное негорячее сливочное масло и снова перемешайте.

Фото 6

Добавьте тертую морковку и промытый изюм.

Фото 7

Перемешайте морковную основу.

Фото 8

Добавьте в опару морковную массу.

Фото 9

Всыпьте всю оставшуюся просеянную муку.

Фото 10

Замесите мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут, пока оно не увеличится в 2-3 раза.

Фото 11

Тесто для морковного кулича готово.

Фото 12

Выложите тесто по формочкам, наполняя наполовину.

Фото 13

Выпекайте в разогретой духовке при 170-180°С в течение 40 минут.

Фото 14

Готовые куличи остудите, затем украшайте любой глазурью и разноцветными присыпками. Приятного аппетита!

Фото 15