Крученики с опятами

Суббота, 27 Января 2024 г. 21:21 + в цитатник

5774028_tkrych1 (700x465, 97Kb)

5774028_tkrych2 (700x465, 90Kb)

Ингредиенты:

Свинина (биточное мясо) — 800 г
Лук — 1-2 шт.
Филе куриное запеченное — 100 г
Опята маринованные — 150 г
Сливки молочные — 500 мл
Тимьян — 1-2 веточки
Розмарин — 1-2 веточки
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тмин — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.

2. Свинину нарезать на пласты. Каждый отбить, присолить и поперчить. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком. Закрепить зубочистками.

3. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 °С минут 20-25. Немного остудить и подавать к столу с любым гарниром.

https://www.sloosh.ru/pages/45372-krucheniki-s-opjatami.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***вторые блюда