Кулич в мультиварке

Вторник, 11 Апреля 2023 г. 22:45 + в цитатник

ОПИСАНИЕ

Скоро чудесный праздник Пасха и может не все пекут много куличей, поэтому хочу предложить кулич в мультиварке, быстро и нехлопотно, а результат выше всех похвал. Кулич выходит высоким и пышным, а также очень вкусным. Рецепт расчитан на мультиварку 5 литров, если у вас 3-х литровая, то уменьшите на половну ингредиенты или же выпекайте два кулича по очереди.

Муки может понадобится и меньше, увидите в процессе приготовления, тесто должно быть мягким.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

молоко

250 мл

сахар

150 г

соль

1 щепотка

яйца куриные крупные

4 шт.

сахарная пудра

50 г

дрожжи сухие

1 ч. л.

сливочное масло

100 г

изюм

100 г

лимоны

1 шт.

мука

600 г

Пошаговый рецепт с фото

Молоко подогреваем до теплого, добавляем 1 ст.л. сахара, дрожжи 1 ч.л. с горкой и 250 г муки, перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем с сахаром.

3 белка (один оставляем на глазурь) взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену.

В поднявшуюся опару добавляем желтки с сахаром, перемешиваем.

Затем размягченное сливочное масло.

Перемешиваем пока масло не растворится.

Добавляем белки и опять перемешиваем.

Теперь добавляем муку, вначале еще 250 г, если очень жидкое, то тогда еще примерно 100 г, смотрите по консистенции, тесто должно быть мягким, хорошо вымешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час, накрыв полотенцем.

Изюм заливаем горячей водой на 10-15 минут.

Затем просушиваем на бумажном полотенце.

Натираем цедру с одного лимона.

Добавляем изюм и цедру в тесто, хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму мультиварки, даем еще 10 минут отдохнуть, накрыв легким полотенцем.

Включаем сначала мультиварку на 10 минут на режим "Подогрев", а затем режим "Выпечка" на 1 час 30 минут.

Для глазури: вначале хорошо взбиваем оставшийся белок, затем всыпаем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков.

Достаем горячий кулич из мультиварки и верх смазываем глазурью, присыпаем по желанию кулинарной посыпкой и оставляем остывать.

А вот разрез...что я хочу сказать, репетиция удалась, очень вкусно!! Приятного аппетита! Светлой Пасхи!!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/79771-kulich-v-multivarke

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***блюда в мультиварке
готовимся к Пасхе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post498993906/">РљСѓР»РёС‡ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a><br/>

РћРџРРЎРђРќРР•

РЎРєРѕСЂРѕ С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє РџР°СЃС…Р° Рё РјРѕР¶РµС‚ РЅРµ РІСЃРµ РїРµРєСѓС‚ РјРЅРѕРіРѕ РєСѓР»РёС‡РµР№, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ С…РѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РєСѓР»РёС‡ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РЅРµС…Р»РѕРїРѕС‚РЅРѕ, Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІС‹С€Рµ РІСЃРµС… РїРѕС…РІР°Р». РљСѓР»РёС‡ РІС‹С…РѕРґРёС‚ РІС‹СЃРѕРєРёРј Рё РїС‹С€РЅС‹Рј, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј. Р РµС†РµРїС‚ СЂР°СЃС‡РёС‚Р°РЅ РЅР° РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєСѓ 5 Р»РёС‚СЂРѕРІ, РµСЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ 3-С… Р»РёС‚СЂРѕРІР°СЏ, С‚Рѕ СѓРјРµРЅСЊС€РёС‚Рµ РЅР° РїРѕР»РѕРІРЅСѓ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РёР»Рё Р¶Рµ РІС‹РїРµРєР°Р№С‚Рµ РґРІР° РєСѓР»РёС‡Р° РїРѕ РѕС‡РµСЂРµРґРё.
	
		РњСѓРєРё РјРѕР¶РµС‚ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ Рё РјРµРЅСЊС€Рµ, СѓРІРёРґРёС‚Рµ РІ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, С‚РµСЃС‚Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РјСЏРіРєРёРј.

&nbsp;

&nbsp;
	
	
		
			РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўРћР’ РќРђ
		
			
				
					
					
						&nbsp;
				
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post498993906/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кулич в мультиварке

ОПИСАНИЕ

Пошаговый рецепт с фото