Печеночный торт

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 19:28 + в цитатник

\

Ингредиенты

печень свинины - 500 г

яйца - 1 шт

сметана - 0,5стакана

мука - 0,5стакана

майонез - 300 г

соль и перець - по вкусу

морковь - 3 шт

лук - 4-5шт

петрушка и укроп - по 1-му пучку

подсолнечное масло - для жарки

чеснок - 3 зубчика

Печеночный торт украсит любой праздничный стол

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.

Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной подсолнечным маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Поджарить лук на смазанной подсолнечным маслом сковородке и морковку. Зелень мелко порубить.Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью и так сделать с каждым готовым коржом..