Блины на кефире и молоке

Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 19:52 + в цитатник

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака.

Описание приготовления: Блины на кефире и молоке в домашних условиях - это идеальный, на мой взгляд, вариант теста. Блинчики хоть и тоненькие, но текстурные, благодаря кефиру. Они прекрасно подойдут для начинки и просто могут быть поданы к столу с медом, сметаной или сгущенкой, например. Отличный вариант завтрака для малышей и взрослых!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Тесто

Ингредиенты: Молоко — 1 Стакан

Кефир — 1 Стакан

Мука — 1 Стакан

Яйцо — 2 Штуки

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 2 Ст. ложки

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Сода — 1 Щепотка

Количество порций: 15-18

Как приготовить

1. С тестом все довольно просто - в глубокую мисочку отправляет яйца, щепотку соли и немного сахара.

2. Вливаем стакан молоко и взбиваем венчиком до однородности.

3. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.

4. Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом.

5. Тесто сразу получится довольно густым. Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.

6. В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно ставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть

7. Наливайте тесто небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими.

8. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

9. При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом.

10. Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке.

Приятного чаепития!

https://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire_i_moloke-45413.html