Печенье «Безумный десерт»

Автор: elena777 

Поварёнок 8 уровня

Отзывы: +688   0 

14 января 2018, 2:07  Просмотров: 11206

 

Категория:Десерты->Печенье->Другое

Описание:Приготовила первый раз, так себе - шутя, а получилось что-то волшебное! Тающее во рту безумие! По-другому и назвать-то это чудо никак нельзя! Ничего проще в своей жизни я ещё не готовила, но результат поражает воображение! Предназначенное для одного, пригодилось вовсе для другого…вот как бывает!

 

Сочная курица, запеченная в духовке

Автор: Гали-28 

Поварёнок 5 уровня

Отзывы: +878   0 

13 января 2018, 1:24  Просмотров: 14706

 

Категория:Горячие блюда->Блюда из птицы->Горячие блюда из курицы

Описание:До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтоб попробовать. Букет разных специй и трав в дополнении к соевому соусу, сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

 

Лепёшки с майонезом и сыром

Автор: Светланка g980 

Поварёнок 8 уровня

Отзывы: +2553   0 

11 января 2018, 2:28  Просмотров: 21273

 

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Домашний хлеб

Описание:Свежеиспечённые, ароматные, воздушные, нежные, лёгкие, с хрустящей, аппетитной сырной корочкой лепёшки! Готовятся довольно просто, а результат впечатляет, очень вкусно! Дорогие поварята, угощайтесь!

 

Пирог "Чизбургер"

21 мая 2017, 17:08 

Просмотров: 52329

Автор: Анна Французова

Поварёнок 1 уровня

 

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Пироги

Описание:Наткнулась на этот рецепт в интернете, не смогла пройти мимо и не приготовить. Получилось очень вкусно.

 

Столичный кекс "Тот самый"

20 октября 2010, 13:15 

Просмотров: 1628283

Автор: нютта

Поварёнок 5 уровня

 

Сосиски в картофельно-сырной «Шубке»

 1 лаваш
 4 средних картофелины
 6 сосисок

небольшой кусочек сыра

 50 гр сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, отварить. Лаваш нарезать прямоугольничками в ширину сосиски и длинной 15-20 см.

Сыр натереть на терке. Картофель потолочь, добавить соль, перец, сливочное масло. На лаваш намазать картофельное пюре тонким слоем, присыпать сыром, на край положить сосиску и свернуть рулетом.

Таким образом свернуть оставшиеся сосиски. В сковороде с достаточным количеством разогретого растительного масла обжарить наши сосиски с каждой стороны.

ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то, что их полюбил наш внук - это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток! Вот и хочу предложить вам свой вариант, есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг фарша (у меня свинина)
• 3-4 средних картошины ( сырые )
• 3-4 луковицы
• 1 булочка (или белый хлеб)
• 1 яйцо молоко
• соль
• перец
• горчица
• растит. масло

Приготовление:

Картофель и лук измельчить в блендере, а можно пропустить через мясорубку.

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке, чтобы они полностью были им покрыты .

Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость. Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же.

Добавить яйцо, содержимое блендера, соль и перец по вкусу...но не пересолите...

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы. Но тоже не перестарайтесь... количество её зависит от крепости. У меня она не острая, средней остроты.

Хорошо вымешать фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла и можно дать ему немного отдохнуть (как и тесту). Хотя бы минут 10.

Разогреваем небольшое количество растительного масла.

Мокрыми руками формируем котлетки, укладываем их на сковородку, затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .

Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой .

Теперь наши котлетки и жарятся (вторая сторона) и тушатся .

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе .

Теперь в этом необходимость отпала.

Котлетки получаются мягонькие, сочные !

Приятного аппетита!

Панакотта "Клубничное лакомство"

Автор: Вероника Иванова

          Это лакомство способно заменить на весёлом детском празднике любой, даже самый изысканный торт.  Ведь клубнику и клубничный йогурт,  на который так похож этот десерт, обожают все!

Понадобится:

• молоко - 1,5 стакана
• клубника - 3 стакана
• сливки (30%) - 1 стакан
• сухой желатин - 2 ч. ложки
• сахар - 70 г 

Приготовление:

Половину клубники тщательно промыть, удалить плодоножки,  разрезать пополам и измельчить в блендере.

Довести до кипения 1/2 стакана молока, выключить огонь, добавить желатин и оставить его растворяться на 15 минут.

Влить в ёмкость оставшееся молоко, добавить сливки и сахар.

Тщательно перемешать при помощи  блендера.

Поставить молочную смесь на медленный огонь, довести до кипения и снять с огня.

Положить в молочно-сливочную смесь, постоянно помешивая, клубничное пюре.

Разлить десерт по бокалам, заполнив каждый на две трети.

Поставить в холодильник на 3 часа до полного застывания.

Перед подачей на стол  промыть и нарезать небольшими кусочками оставшуюся клубнику.

Достать бокалы с десертом из холодильника и в каждый положить кусочки клубники.

Источник: журнал "Рецепты на УРА" № 2/2017.

• по 200 г тертого твердого сыра и сметаны,
• 100 г зелени укропа,
• 2 яйца,
• по 2 ст. л. пшеничной муки и растительного масла.

          Зернышки укропа применяются в эффективной народной медицине для лечения целого ряда различных заболеваний. При почечнокаменной болезни как эффективное мочегонное, при простуде и сильном кашле как хорошее отхаркивающее средство. 

          У кормящих мам отвар из семян укропа отлично повышает лактацию, а маленьким деткам «укропная водичка» помогает от вздутия и болей в животике.

          При глазных заболеваниях, таких как конъюнктивиты, ириты и т.п., очень действенны промывания укропными отварами и настоями. Но употреблять внутрь настои и отвары из укропа не рекомендуется людям, страдающим от пониженного артериального давления. 

                 ОТВАР СЕМЯН УКРОПА ОТ БЕССОННИЦЫ 

          На 50 грамм укропных семян нужно взять бутылку хорошего красного вина (подойдет Кагор). Смешать зернышки с вином и довести до кипения, остудить и перелить в непрозрачную посуду. При нервных расстройствах с нарушением сна принимать ложку отвара на ночь. 

                 УКРОПНАЯ ВОДА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ 

          Залить чайную ложку укропных зерен стаканом кипятка и дать им настояться под плотной крышкой в течение часа. Через чистую ткань процедить горячий отвар, остудить. Хранить укропную воду следует в холодильнике. Принимать при детском метеоризме и коликах по одной чайной ложечке не более трех раз в день. 

УКРОПНЫЙ ОТВАР ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ И ГОЛОВНЫХ БОЛЯХ 

          Смешать две чайные ложки размельченных семян укропа и половину литра кипятка, настоять десять минут, довести до кипения и через чистую марлю процедить. Хранить в герметично закрытой посуде, чтобы ценные эфирные масла не испарялись. Принимать отвар семян укропа надо перед едой, по половине стакана три раза в сутки. Этот целебный отвар снимет головную боль, расширит сосуды сердца и головного мозга и отлично снизит перистальтику. 

УКРОП ПРИ НОЧНОМ ЭНУРЕЗЕ 

          Одну ложку размельченных укропных семян заварить стаканом чистой воды и, укутав, настаивать три часа под плотной крышкой. Принимают всю порцию готового настоя перед сном. Разовая доза для детей должна быть ровно в три раза меньше взрослой. Курс лечения укропным отваром составляет от пяти дней до одной недели. 

ОМОЛАЖИВАЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ УКРОПА 

          Смешать одинаковое количество листьев смородины, семян укропа, сушеной яблочной кожуры, листьев малины, шишек хмеля. Измельчить все порошок. Залить смесь горячей водой до жидкой консистенции и прокипятить на медленном огне пару минут. Остывший отвар процедить, травы тщательно отжать через чистую марлю. Принимать отвар утром на голодный желудок и перед сном на ночь. Этот целебный отвар ? прекрасное средство для омоложения и укрепления всего организма.

Малeнки

1 декабря 2011, 22:04 

Просмотров: 17975

Автор: Алена-любящая жена

Поварёнок 4 уровня

 

Категория:Выпечка->Блины, оладьи, сырники

Описание:Вот наведете сейчас курсор на картинку, прочитаете ингредиенты и подумаете: Очередные сырники… а нет, вы будете не правы. Готовят малeнки в селе Балтай Саратовской области, когда я впервые увидела их, то воскликнула: Ну всe вы, не как все называете, это же сырники, самые обычные, но когда пробовала то поняла как я ошиблась, малeнки навсегда вошли мне в душу. Почему это блюдо так называется я не смогла выяснить, ни у людей, ни в интернете. Вкус у малeнков, очень нежный, тающий и на обычные сырники они совсем не похожи. Искала подобный рецепт на сайте и была удивлена, что не нашла.