Взбиваем куриную грудку с молоком и готовим супер-нежную и полезную куриную колбасу!

далее

Таким способом любое мясо получается очень нежное и вкусное.

Таким способом любое мясо получается очень нежное и вкусное.
Это очень вкусное мясо, которое можно подавать с любым гарниром.


+ читать дальше

Ленивые голубцы в нежном соусе. 10 лет готовлю только по этому рецепту: вкуснее не пробовала.

Читать далее...

Мясо с овощами (мой рецепт)

*** Понадобится Говяжья грудинка на ребре. У меня 2,4 кг Болгарский перец Перец Рамиро Острый перец (у меня был замороженный) Морковь Лук Чеснок Томаты в собственном соку (очищенные) Мне понадобилось 2 банки, т.к. мяса много Зелень для посыпки готового блюда Подсолнечное масло Соль Точное количество ингредиентов не указываю, всё на ваш вкус. Написала только сколько у меня говядины, чтобы вы поняли расклад продуктов. Перца у меня ушло конечно же больше чем на фотографии ) ***

----------------------------------

Серия сообщений "** Моя готовка":

Часть 1 - Поросята из кальмаров
Часть 2 - Новый Год - 2012
...
Часть 10 - Мои постряпушки. Большой хачапури
Часть 11 - Вот и корюшка подоспела
Часть 12 - Мясо с овощами (мой рецепт)
Часть 13 - Мои постряпушки. Пирог с курицей и грибами
Часть 14 - Мои постряпушки к Пасхе
...
Часть 21 - Мои постряпушки. Салат овощной "Осенний" (советский)
Часть 22 - Мои постряпушки. Тортик
Часть 23 - Мои постряпушки. Солянка с капустой и грибами на зиму

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Читать далее...

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная печень — 500 г
яйца куриные — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
плавленый сыр (плотный, в брикетах) — 90 г
манная крупа — 45 г
сливочное масло — 1 ст.л
соль, перец, специи — по вкусу
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашу блендера положить промытую печень, яйцо, всыпать манную крупу, соль, перец и любимые специи.
Измельчить блендером по получения однородной массы. Оставить на 20-25 минут, чтобы манка набухла.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Плавленый сыр натереть на крупной терке.
Добавить обжаренный лук и натертый сыр в печеночную массу. Перемешать.
Разогреть на сковороде растительное масло, выкладывать оладьи столовой ложкой, обжарить по примерно 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Выкладывать готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подавать с любимым соусом. У меня — просто сметана

Капустники (много, сочно и очень вкусно)

Очень нравится это блюдо за простоту в приготовлении, сочность и вкус. Понадобятся простые продукты, а в итоге получается отличное блюдо, которое разнообразит ежедневный рацион. Готовлю капустники из молодой капусты.

ТРИ РЕЦЕПТА как вкусно ЗАПЕЧЬ МЯСО

📝Рецепт буженины из свинины в духовке в фольге:
Свинина - 1,5 кг (у меня свиной ошеек).
Для рассола:
Вода - 2 л
Соль - 2 ст.л.
Для маринада:
Молотый чеснок - 1 ст.л.
Паприка - 2 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Мёд - 2 ст.л.
Французская горчица - 4 ст.л.
Молотый черный перец - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

📝Рецепт свинины в духовке запеченной в фольге:
Свинина (шейная часть или тазобедренная часть) - 1,5 - 2 кг (в видео у меня свиной ошеек весом 1,8 кг)

Для маринада:
Соль - 2 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Сушеный чеснок - 1 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ст.л.
Для глазури:
Кетчуп или томатный соус - 3 ст.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Мед - 1 ст.л.

📝Рецепт мясной гармошки:
Свинина – 1,5 кг
Лук – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр – 100 г
Для маринада:
Растительное масло – 50 г
Паприка – 1 ч.л.
Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Перец – 0,5 ч.л.

Превратили куриные грудки в деликатесные колбаски - 2 рецепта на сковороде и в духовке!

далее

Очень вкусная бюджетная закуска- маринованные куриные желудочки!

Без нее теперь не обходится ни одно застолье!

Читать далее

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

ДАЛЕЕ

Оладьи из куриной грудки. Простое блюдо в духовке: с сыром и зеленью.

Читать далее...

Вместо колбасы на бутерброды. Аппетитный и сытный паштет из курицы: в последнее время готовлю только так

Читать далее...

МЯСНЫЕ КЕКСЫ С РИСОМ

Читать далее...

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С ОВОЩАМИ

Читать далее...

20 ИДЕЙ из ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!

 

Кухня наизнанку 00:00 Рецепты из фарша 00:09 Как я готовлю фарш 00:27 Лепешки с фаршем на завтрак 00:57 Лепешки с фаршем в электрогриле 01:17 Лепешки в вафельнице с сырым фаршем 01:55 Сырный суп с фрикадельками 02:12 Суп с фаршем - сразу более 10 вариантов 05:42 Кухня наизнанку - канал в Телеграм 05:50 Фарш для котлет рецепт 06:41 Начинка для котлет 06:53 Ужин порционно в духовке - котлета с начинкой + картофель по-деревенски 07:44 Как сделать лодочки из бумаги 09:45 Ужин за полчаса 11:06 Картофельная запеканка с фаршем 12:14 Фрикадельки в томатному соусе 14:00 Лепешки с мясом (с фаршем)   РЕЦЕПТЫ: —1— Лепешки на завтрак • Фарш • Лук • Свинская соль (можно взять обычную соль и добавить любимые специи) • Зелень • Сыр • Лепешки пшеничные (или кукурузные)   —2— «Суп с крошками» (суп с фаршем) • Вода - 1,5 л • Фарш - 350 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томаты в собственном соку - 150 г (можно взять 1 ст.л. томатной пасты и полстакана воды) • Пшено - 100 г • Кабачок - 300 г • Масло растительное - 2 ст.л. • Перец черный молотый • Лавровый лист • Свежая зелень • Чеснок - 1 зуб. • Соль   —3— Котлеты с начинкой • Фарш - 700 г • Хлеб - 3 ломтика • Вода - 100 мл • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Черный молотый перец • Соль Для начинки: • Сыр - 100 г • Сметана - 50 г • Майонез - 50 г • Чеснок - 1 зуб. • Зелень   —4— Ужин из фарша и консервированной фасоли за полчаса • Фарш (у меня из индейки) - 650-700 г • Фасоль консервированная - 2 бан. • Томаты в собственном соку - 1 бан. • Лук - 1 шт. • Масло оливковое - 1 ст.л. • Майоран - 1/2 ч.л. • Зира - 1/3 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Соль   —5— Картофельная запеканка с фаршем • Картофель - 800 г • Фарш мясной (у меня свинина) - 500 г • Грибы (можно замороженные) - 150 г • Лук - 1 шт. • Сметана - 1 стакан • Яйцо - 1 шт. • Чеснок - 2 зуб. • Сыр - 100 г • Перец черный молотый • Соль *** Размер моей формы 32х22 см   —6— Фрикадельки в томатному соусе • Фарш - 500 г • Сухари панировочные - 3 ст.л. • Горчица - 0,5 ч.л. • Орегано - 1/3 ч.л. • Зелень петрушки • Перец черный молотый • Соль Для соуса: • Лук - 1 шт. • Чеснок - 1-2 зуб. • Томатный сок - 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты и стакан воды) • Специи (у меня 5 перцев) • Лавровый лист • Соль   —7— Лепешки с мясом • Фарш (у меня говядина) - 400 г • Лук - 150 г • Морковь - 100 г • Яйца - 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки • Мука - 400 г • Сливочное масло - 70 г • Дрожжи (сухие) - 8 г • Вода (теплая) - 200 мл • Зеленый лук, петрушка • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль • Кунжут (у меня смесь черного и белого)   ---------

 

Людмила Горная

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ: 5 РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Куриные котлетки «солнышки»

Куриные котлетки «солнышки»


Ингредиенты:
• куриное филе – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• яйцо перепелиное – 8 шт.
• кукурузный крахмал – 30 г.
• зелень – 20 г.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить фарш из куриного филе, добавить куриное яйцо, перемешать. Добавить крахмал, измельчённую зелень, специи. Перемешать.
2. Сформировать котлетки, в каждой сделать углубление, выложить котлетки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
3. Через 20 минут достать, в каждое углубление разбить по перепелиному яйцу и поставить ещё на 5 минут.
⠀

Почти "мясная" закуска: простой рецепт на любой случай

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски, которая прочно обосновалась в списке моих любимых рецептов. Главный ингредиент здесь птичьи желудки, в идеале - утиные. Нет, это не какой-то там деликатес, и найти их сейчас не так уж и сложно!

Читать далее...