Цитата сообщения Лилёша Болгарский перец с чесноком



Болгарский перец с чесноком, это замечательная закуска, великолепное добавление ко многим блюдам, или заготовка на зиму.
Готовить его просто и быстро, а получается очень вкусно.
Обязательно приготовьте болгарский перец в маринаде! Порадуйте себя, и своих близких.

болгарский перец 3кг.
чеснок 4 зуб.
острый перец 2 шт.
оливковое масло 100 мл.
уксус 50 мл.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.

Перец запекать 20мин. при t 180° С. Дать остыть под крышкой. Очистить от кожицы.
Удалить плодоножки и семена. Добавить солью Добавить сахар. Положить зёрна кориандра.
Залить уксус. Добавить масло. Соединить с чесноком и острым перцем.






слова и фото автора

источник