Вкуснейшие блюда из куриного филе

Курица — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Из нее можно приготовить несметное количество блюд, начиная от супов, заканчивая отбивными и котлетками. Но что если включить воображение, добавить к курице что-то неожиданное и превратить ее в настоящее произведение кулинарного искусства?

10 простых блюд из куриного филе на все вкусы и случаи жизни.

Читать далее...

Идеальный пышный бисквит для тортов.

Идеальный пышный бисквит для тортов

Продукты:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)

Приготовление:
Включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку. больше рецептов тут 
Печем 170 градусов 25-30 мин, затем убавляем 150 градусов 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин свободного времени, главное - в духовку не заглядывать. Фольга отходит (с маслом) легко. И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.

Десерты. Подборка 7

 

Нажми на картинку

Приготовление горячего шоколада	=Творожный десерт с виноградом=	Творожный десерт
Красота клубничная необыкновенная!	Десерт "Лимонный поссет"	Сырно- виноградные шарики.
Десерты с желатином: вкусно и просто. Лучшие рецепты десертов с желатином с фруктами, ягодами, творогом, сливками	СЛИВЫ В ЖЕЛАТИНЕ	Банановый рай
Банан под шубкой +МК от Уитни Нам понадобится: - банан - 1 шт., - творог -150-200 гр., - масло сливочное - 50 гр., - сахар - 2 ст. ложки, - ванильный сахар,(щепотку) - плитка шоколада -1 шт.(любой) - грецкие орехи.	Творожно–банановый десерт с шоколадом!	Творожно-кофейный мусс

   

            ДЕСЕРТЫ. ПОДБОРКА 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post318748274/

~❆~Новогодние горячие блюда

Мы собрали коллекцию рецептов – целое новогоднее меню! С ними справятся самые юные и неопытные хозяйки. Но при этом все эти угощения будут выглядеть так, словно их приготовил знаменитый шеф!

Если вы считаете, что простое горячее новогоднее блюдо должно готовиться за 15 минут, то это значит, что ничего сложнее яичницы с беконом вы не готовили! Конечно же времени придется потратить гораздо больше, да и продуктов понадобится больше, но хотя бы раз в году даже самой неопытной хозяйке хочется быть королевой на кухне и получить комплименты от близких.

Внимательно следуя рецепту у вас все получится – даже не сомневайтесь!

Мы предлагаем на выбор рецепты, среди которых вы найдете новогодние блюда из рыбы, птицы, овощей и мяса. Выбирайте любое понравившееся и включайте в новогоднее меню.

• Если вы выбрали рыбное блюдо на Новый год, например, из карпа, но ни разу его не покупали, а тем более, не чистили, то лучше купить живого карпа и прямо на рынке попросить его почистить и нарезать, так вы избавите себя от лишней работы на кухне – не придется отмывать кухню от чешуи и рыбного запаха.
• Если выбрали новогоднее блюдо из мяса, то уточните какую часть филе нужно купить, это важно, иначе блюдо может не порадовать – мякоть окажется жесткой и сухой или наоборот, слишком рыхлой и волокнистой.
• Птицу выбрать проще, покупайте свежую, охлажденную и самую аппетитную на вид.

В каждом рецепте указано время приготовления. Чтобы не забыть вовремя выключить духовку или помешать жаркое, пользуйтесь таймером, если у вас его еще нет, обязательно купите. Прежде чем подать новогоднее блюдо на стол, обязательно проверяйте его готовность. И тогда праздники пройдут весело и вкусно!

Читать далее...

Творожные дрожжевые булочки, нереально мягкие и пушистые!

Читать далее...

ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Однажды, в одной из кулинарных программ, в которой Ирина Аллегрова принимала участие, она поделилась рецептом этого лимонного торта, сказав, что ее близкие его очень любят. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт. Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело. Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую! Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло – 1 пач. (200 г) Сахар – 2 ст. Яйца – 2 шт. Разрыхлитель – 0,5 ч. л. Ванилин – 1 щеп. Цедра лимона или апельсина – 1 ст. л. Сметана – 2 ст. л. Мука – 400-450 г Начинка: Лимоны – 3 шт. Яблоки зеленые – 3 шт. Сахар – 1 ст. Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г) Крахмал – 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Песочный пирог с творогом

Приготовление: 
Тесто 
3 стакана муки 
250 г маргарина или сливочного масла 
1 ч.л. соды 
1 (неполный) стакан сахара 

Начинка из творога 
0,5 кг творога 
3 яйца 
1 (неполный) стакан сахара 
100 г изюма 
1 ч.л. ванильного сиропа 

Время приготовления 1,5 часа 

Приготовление 
1. Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. 
2. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки. 
3. В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой. 
4. Должна получиться вот такая крошка. 
5. Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом. 
6. Убираем наше необычное тесто в холодильник. 
7. Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера. 
8. Добавим изюм и затем перемешаем. 
9. Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо. 
10. Выкладываем сверху творожную начинку. 
11. И засыпаем оставшейся крошкой. 
12. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50. 
13. Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем). 
Вкусно и с чаем, и с молоком.

Быстрый пирог

Ингредиенты: 

Яйцо — 2 шт 
Кефир— 1 стакан 
Содa — 0.5 ч. л. 
Мукa— 1 стакан 
Соль— 0.5 ч. л. 
Сыр твердый — 250 г 
Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г 
Зелень 

Приготовление: 

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи. 
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень. 
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать. 
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. 
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Салаты на праздничный стол в обязательном порядке готовит каждая хозяюшка. Нарядные, вкусные праздничные салаты – это не просто еда. Салат к празднику - это душа праздника!



Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!))

Салат «Подарок»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:
Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
Читать далее

Пирожное "Новогоднее"

Пирожное "Новогоднее" Автор: Анастасия АГ---В своей обширной библиотеке наткнулась на кулинарную книжку 70-х годов. Очень понравился этот рецепт простого бюджетного пирога. Я внесла в него свои коррективы и получилось чудесное пирожное которое может стать украшением новогоднего стола! Время приготовления: 40 минут Ингредиенты для "Пирожное "Новогоднее"": Бисквит Яйцо куриное — 3 шт Сахар — 100 г Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л. Ванильный сахар — 1/4 ч. л. Масло сливочное — 20 г Мука пшеничная / Мука — 20 г Глазурь Шоколад темный — 50 г Сливки (20%) — 100 мл Рецепт "Пирожное "Новогоднее"": Панировочные сухари обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая 5-7 минут. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем сахаром до увеличения в объеме. Белки взбиваем до мягких пиков. В желтки добавляем муку и сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем на небольшой скорости миксера. Добавляем панировочные сухари, взбиваем. Вводим белки, аккуратно перемешиваем складывающими движениями. Противень (размер примерно 23 х 33 см) застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто ровным слоем. и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Вот такой корж я достала из духовки. Охлаждаем. Пока корж остывает, делаем глазурь. Сливки выливаем в сотейник, нагреваем, добавляем поломанный шоколад и активно перемешиваем до однородной гладкой массы. Смазываем верх коржа глазурью. Разрезаем его пополам и кладем один на другой. Нарезаем квадратиками. Охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Сдобные булочки необычной формовки - очень вкусные и красивые (французская выпечка)

Читать далее...

Тесто "ФИЛО"

Очень вкусный и нежный салат «Уральские самоцветы»

Читать далее...

Обалденный торт на кефире «Черный принц». Готовлю по поводу и без!

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира,
• 1 чайная ложка соды,
• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 2-3 чайные ложки какао,
• 1 стакан муки.

Для крема:

• 0,5 стакана сахара,
• 200 г. масла,
• 250 г. сметаны.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром до густой пены, добавляем кефир, соду, хорошо взбиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем при 180°С. Проверяем готовность спичкой, она должна быть сухой. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке, затем разрезаем торт на 2 коржа, смазываем кремом, сверху украшаем орехами, шоколадом.

Для крема: растираем масло с сахаром, добавляем сметану и все взбиваем.

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с яблоками и грецкими орехами.

Ингредиенты:

500г яблок
150г муки
100г грецких орехов
1 лимон
4 яйца
150г сахара
0,5 пакетика разрыхлителя
2ст.л. порошка какао

Салат "Новогодний переполох" сделает ваш праздник! Вкуснейший салат на новогодний стол

Легкий, свежий и очень вкусный салат на новогодний стол. Всегда пользуется популярностью среди гостей. Попробуйте!

Рецепт салата:
• Куриное филе - 300 г
• Сливочное масло - 60 г
• Мандарин (желательно кислый) - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Моцарелла
• Батон - 3 ломтика
• Оливковое масло
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Листья салата
• Соль

Торт "Киевский хруст"



Испекла очень вкусный торт и решила поделиться рецептом с вами.

Потрясающая яблочная горчица!



Давно нашла этот рецепт в книге Е.Молоховец и вот приготовила. Какая горчица получилась! Ммммм, нежная, ароматная! Попробуйте!

МЕЛОМАКАРОНА: МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ НОВОГОДНИХ ПРАЗДНИКОВ

Чем пахнет Рождество? Скажете, елками и мандаринками? Не только! Еще медовыми печеньками! Называются они «меломакарона». Ничего общего с французскими безешками макаронс: меломакарона — это греческое печенье. Оно вам обязательно понравится! Пока есть время до Нового года и Рождества, давайте научимся его готовить!

Читать далее...

Сваты. Заготовки №11 2017

Популярный журнал о кулинарии, в котором своими любимыми рецептами делятся читатели. В каждом номере более 100 рецептов по сезону: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, сладкие заготовки, напитки, мясные деликатесы, целебные заготовки, советы по хранению продуктов, кулинария, а также полезная информация для садоводов и огородников