Парадокс: сильнее всего размножаются бактерии именно в самом дорогом и качественном фарше - охлаждённом. Поэтому лучше всего покупать его не ближе к концу срока хранения, а в первые сутки.

Цена хорошего домашнего фарша - 300 руб. за 1 кг, не дешевле. Конечно, можно найти фарш и за 100 руб.

Но, если приглядеться, набранный мелким шрифтом состав продукта будет выглядеть примерно так: «мясо птицы, белок соевый, говядина, вода, клетчатка пищевая, лук репчатый, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, краситель натуральный». Что из этого положит в котлеты по доброй воле хорошая хозяйка?

Крупный фарш лучше мелкого. «Крупный червячок» - лучший вариант. Мелкорубленый фарш предпочитают производители, которые хотели бы скрыть, чего намешали. 

Насыщенный цвет. Говяжий - красный, свиной - розовый, из мяса птицы - бледно-розовый. Хороший фарш всегда блестящий.

Отсутствие в составе «бонусов». Самое неприятное, что может сделать производитель, - добавить в фарш химию (например, сорбиновую кислоту, Е200-Е202, которая запрещена законом в фарше, антиокислители, фиксаторы окраски) либо заменители - безобидный хлеб, шкурки, соевый белок, яйцо. Такой фарш должен стоить в 3 раза дешевле нормального!

Короткий срок хранения. Охлаж­дённый фарш хранится до 36 часов (стретч-плёнка) и до 7 суток (газовакуум). Больше? Скорее всего, производитель нахимичил.

Категория «А» или «Б». Она обязательно маркируется на упаковке. Категории «А» и «Б» - гарантия того, что в мясе нет хлеба, сои и прочих мясозаменяющих добавок.

Прозрачная упаковка. Лучше брать фарш в прозрачной полиэтиленовой упаковке. Да, она не дышит в отличие от картона, но сквозь неё видно, что вы покупаете.

Полная маркировка. Даже у развесного фарша на чеке-самоклейке (приклеивают на пакет в отделе, где вы покупаете) должна быть информация: категория, состав, пищевая ценность, дата производства, срок годно­сти, адрес и телефон производителя. Если чего-то нет, фарш брать не стоит.

«Мясной» запах. Если у фарша есть какие-то дополнительные запахи (кроме запаха свежего мяса), не берите его. Как правило, специями, перцем, чесноком маскируют подпорченный фарш.

Охлаждённое состояние. Фарш может быть охлаждённым, подмороженным и замороженным. Лучше всего первый вариант. По замороженному фаршу невозможно опре­делить, хранился он неделю или несколько месяцев.

Прозрачный сок. Из подмороженного или замороженного фарша при разморозке должен вытекать сок. Он должен быть розовым, прозрачным. Мутный - признак долго хранившегося фарша. Отсутствие сока - признак того, что в фарш добавили влагоудерживающий фермент - химию, задерживающую воду и за счёт этого увеличиваю.

АИФ

Ребенок развивается. Он интересуется всем вокруг. Только собственный опыт научит его, что это – колючее, а это – горькое. В свое время вы поступали точно так же. Только на своем опыте учится каждый из нас.

Нельзя кричать по каждому поводу, чтобы предостеречь ребенка. В крике есть негативная энергия. Крик может перейти в гнев, в котором еще больше отрицательной энергии. Гнев опасен неконтролируемым поведением взрослого.

Отрицательная энергия в крике взрослого формирует в малыше страх. От страха внутри тела формируются мышечные блоки, которые никуда не исчезают. С ними человек живет всю жизнь. Мышечные блоки в органах, приводят к их заболеваниям.

В старшем возрасте последствия еще хуже. Ребенок уже знает, что на какую-то его проказу вы будете кричать. И задолго до вашего прихода домой он уже находится в состоянии страха. А в момент, когда вы поворачиваете ключ в замке, открывая входную дверь, его сердечко «выпрыгивает» из груди, а внутри все сжимается.

читать далее...

 

Магия по фотографии

Все прекрасно знают, что по фотографии можно сглазить, навести порчу, приворожить, убить и т.д. Но, тем не менее, все размещают свои фотографии в интернете на всеобщее обозрение. Ну, ладно свои. Но фотографии маленьких детей зачем? Дети самые уязвимые, кто-то посмотрит и скажет без «задней мысли»: «Какой прекрасный малыш!», а кто-то, не имеющий детей, и позавидует, и ребенок тут же заболеет. Последствия просто от просмотра ваших фотографий могут быть не­предсказуемы. Возможно и ухудшение от­ношений в се­мье, ссоры, не­удачи в делах, болезни и т.д. Вообще ста­райтесь не давать фотографии в чу­жие руки и как можно реже пока­зывайте их особо «глазливым», по вашему мнению, людям. Нельзя носить даже фотографии своей семьи в кошельке. Расставаясь с деньгами человек испытывает далеко не положительные эмоции и при этом вы смотрите на фотографии. Если фотографии в вашем доме вставлены в рамки и висят на стене, обязательно обратите внимание, что находится ЗА фотографией. В рамку вставляется картон или фанера, пластик и т.д. Посмотрите, чтобы этот материал был без рисунков и не содержал надписей, чтобы ничего лишнего не было вложено, иначе последствия могут быть плачевными. Как поставить защиту на фотографии?

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...