, ! |
! . .
. – , , – , ! , . .
. , « », . Lactobacillus bulgaricus – « » - – .
, «». XIV . , , !
, , , – , . – , !
– , , , . (, - « ») – , , «». , , , .
:
2
, . 2,5%- , 1% .
. – , .
. .
. .
, – , . , , . , ( ).
, , , 10.
, , . , . , , , – . – , .
.