Начался сезон домашних огурчиков. Как прекрасно похрумтеть, да прямо с грядки. Но, думаю никто и не откажется от вкуснейших малосольных огурцов. Ах лето, молодая картошечка, малосольный огурчик кусочек свежего сала или слабосоленой селедочки. Не это ли счастье, дорогие мои? Я вам расскажу как приготовить малосольные огурцы быстро в банке

Ингредиенты:

На литровую банку:

• Огурцы — 0,5 килограмма;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• вода — 0,5 литра;
• соль — 1 столовая ложка;
• сахар — 0,5 чайной ложки;
• листья вишни, смородины, кусочек корня хрена;
• гвоздика — 2 штуки;
• душистый перец — 2 горошины.

Пошаговый рецепт малосольных огурцов

1. Огурцы промойте, замочите в холодной воде хотя бы на 1 час. Затем отрежьте у них попки.
2. В банку уложите зелень, потому плотненько утрамбуйте огурцы, и сверху укройте их зеленью.
3. Закипятите воду, добавьте туда соль и сахар, хорошо перемешайте. Залейте горячим рассолом огурцы.
4. Банку прикройте крышкой, не закрывайте, и оставьте огурцы при комнатной температуре. но не на солнце.
5. Где-то через сутки начнет мутнеть рассол, поставьте огурцы в холодильник, там и храните, пока не скушаете огурчики. Хоть я уверенна, что они долго у вас не простоят.

Быстрые малосольные огурцы в банке отличная летняя закуска. Такие огурчики всегда кстати!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!