6 цілих яєць розтерти з
2 скл.цукру до білої маси, додати
300 грам маргарину (масла)м'якого, терти, додати
2 скл.мелених горіхів, терти. Коли маса вже добре витерта, додати
2 скл.меду, терти, додати
2 ст.л.соди погашеної оцтом, додати
2 ч.л.амоняку вимішати в
10 ст.л.сметани, вкінці додати
1 кг.муки, терти.

Крем : горіховий.
Горіхи залити кип'яченим гарячим молоком з цукром, коли охолоне витерти з маслом. Або:

3 жовтки розтерти з
2 ст.л.цукру до білого кольору, додати
2 ст.л.муки. Все добре вимішати, додати чверть склянки кави, дати на вогонь, щоб закипіло. Коли охолоне витерти з маслом.

Форма 35*25. Склянка 250 грам. Тісто як густа сметана, випікаються швидко, виходить 3, 4 коржі.
Дуже пухкі, розчиняються в роті😋