Три рецепта на тему ванильного крема – просто, вкусно и быстро!

Идея 1

Сливки 35%-ные – 1 стакан
Пудра сахарная – 0,3 стакана
Желатин – 10 г
Ванилин – 1/4 чайные ложки


 Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены, которая должна держаться на ложке.
 Во взбитые сливки, все время их взбивая, постепенно всыпать сахарную пудру, положить немного ванилина и, не переставая взбивать, тонкой струйкой влить растворенный в теплой воде желатин.
После этого крем разлить в формы и охладить.

Идея 2

Молоко – 500 мл
Мука – 2 столовые ложки
Ванилин - 2 пачки по 1.5гр.
Сахар – 5 столовых ложек
 Сливочное масло – 50 г
 Выливаем молоко в посуду, добавляем туда же муку, ванилин, сахар.
 Все размешиваем венчиком, и ставим на плиту. Варим на умеренном огне, непрерывно помешивая, до получения густой массы.
Потом крем снять с огня и вымешивать, пока он станет чуть теплым, добавить масло и продолжать вымешивать до полного охлаждения.

Идея 3

Масло – 200 г
Сгущенное молоко (варенное) – 300 г
 Порошок ванилина – по вкусу
Для того чтобы приготовить этот крем, нужно размягченное масло выбить добела, затем, продолжая выбивать, прибавить сгущенное молоко.

В конце процесса добавляем ванилин.

источник