Запеканка из баклажанов с котлетами: баклажаны - это всегда вкусно, а с котлетами - это всегда вкусно вдвойне

Запеканка из баклажанов с котлетами - рецепт «два в одном», потому что в поставленной в духовку форме одновременно готовятся и мясные котлеты, и овощной гарнир к ним. Фарш для котлет выбирайте по своему вкусу. У меня был смешанный (свинина с говядиной), но вполне подойдет куриный. Следите, чтобы котлеты остались сочными, не пересушите мясо.

 

Запеканка из соленых грибов и картофеля


Ингредиенты:
300–350 г соленых грибов (грузди, волнушки, рыжики)
1 кг картофеля
1–2 большие луковицы
150–200 г сметаны
2 ст. л. муки
растительное масло
соль

Приготовление:
Если грибы слишком соленые, их нужно будет вымачивать пару часов, меняя воду, или же подержать с полчаса под проточной очень холодной водой.
Читать далее...

Рисовая запеканка с яблоками


Для запеканки лучше брать круглозёрный нешлифованный рис. Крупу нужно отварить заранее и остудить. Ни в коем случае не смешивайте горячий рис с яйцами, так как яйца могут свернуться. Запеканку можно подавать со сметаной, вареньем или джемом. Нарезайте запеканку только после того, как она полностью остынет.
Читать далее...

Рисовая запеканка с изюмом и тыквой


Ингредиенты для запеканки:
рис - 0,5 стакана;
яйцо - 1-2 шт.;
молоко - 100-150 г (в зависимости от вида риса и степени его проваренности);
сметана - 1 ст.л.;
изюм - 2 ст.л.;
тыква - 100 г;
сахар - 3 ст.л.;

для подливы:
мед - 1 ст.л.;
сметана - 2-3 ст.л.
Читать далее...

Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Капуста – очень полезный продукт, который ценится всеми врачами, а также диетологами. Из капусты можно приготовить массу блюд, который смело могут соревноваться на любом кулинарном поединке. Капустные блюда могут быть очень вкусными, главное найти для капусты достойного компаньона, который украсит ее и сделает вкуснее. Мне очень нравится сочетать капусту с мясом. Сегодня предлагаю приготовить сытную, безумно вкусную запеканку из капусты с фаршем, а готовить я ее буду в духовке. Мой рецепт с фото подробно расскажет, как это делается. Блюдо получается сочным, сытным и очень аппетитным. Перед такой запеканкой очень трудно устоять. Слюнки уже текут.

Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты:
макароны - 250 гр;
сосиски - 4 больших шт;
лук - 1 шт;
сметана - 2 ст.л.;
яйца - 3 шт;
орегано сушеный - 1 ч.л.;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
соль;
растительное масло - 2 ст.л.;
сыр - 150 гр.
Приготовление:
Ставим вариться макароны. В подсоленной воде. Варим по инструкции на упаковке. Лук мелко режем.
Читать далее...

Куриная запеканка



Вполне возможно, что в вашей копилке рецептов уже есть сотня блюд из курицы. Этот, скорее всего, будет сто первый. Но поверьте, он может стать одним из лучших рецептов в вашей кулинарной книжке. У этого рецепта множество плюсов. Во-первых, готовится все очень просто и быстро. Во-вторых, все продукты доступны, их можно приобрести в любом магазине. Но самый главный плюс - это невероятный вкус блюда. Запеканка получается не только красивая и яркая, но еще и очень-очень вкусная, сочная и невероятно нежная.
Читать далее...

Запеканка творожная с ананасом



Ингредиенты:
яйцо крупное – 3 шт.
сухари панировочные – 2 ст. л.
крупа манная – 3 ч. л.
творог – 750 г
масло сливочное – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
изюм
цедра 1 лимона
ананас консервированный – 200 г
сахар ванильный – 0,25 ч. л.

Приготовление:
Отделить 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбить с сахаром.
Читать далее...

Запеканка творожная

Творожная запеканка — воспоминание из детства. Как я любила, когда её готовили в детском саду на завтрак. Вот только подавали тогда запеканку не с моим любимым абрикосовым вареньем, а со сметаной.

Ингредиенты:
творог 9% жирности — 600 г;
яйца — 2 штуки;
сахарный песок — 4 столовые ложки;
ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
манная крупа — 4 столовые ложки;
цедра апельсина
сливочное масло — 1 чайная ложка;
панировочные сухари — 1-2 столовые ложки;
соль — щепотка;
сахарная пудра — 1 чайная ложка.
Читать далее...

Запеканки из творога

Классическая творожная запеканка

2 пачки творога растереть с 2-мя ст. ложками сахара, добавить 2 яйца, 2 ст. ложки муки или 2 ст. ложки манной крупы.

Хорошо перемешать, выложить смесь в смазанную растительным маслом форму и выпекать в разогретой духовке до румяной корочки при температуре 175-180 градусов.

Запеканка с сухофруктами

Готовится тесто так же, как и в предыдущем рецепте, только в конце замешивания добавляется смесь сухофруктов. Это может быть изюм, курага, чернослив, финики, инжир.
Читать далее...