Томатный суп с курицей и кольраби

Четверг, 13 Июня 2019 г. 09:46 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Томатный суп с курицей и кольраби

Пикантный сытный и легкий супчик.

Куриное бедро – 3 шт

Кольраби – 1 кочан

Морковь – 2 шт

Лук репчатый – 1 шт

Чеснок – 4 зубчика

Рис круглозеренный – 100 г

Томатная паста – 1,5 ст л

Паприка – 1 чл

Бульон куриный – 1,5 л

Петрушка – ½ пучка

Базилик – ½ пучка

Масло растительное – 1 ст л

Соль, перец по вкусу

Продукты, которые нам понадобятся.

Овощи нарезать кубиками: лук,

Морковь,

Кольраби.

С бедрышек снять кожу, удалить кость и нарезать средними кусочками.

В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Слегка обжарить овощи и курицу.

Добавить томатную пасту. Обжаривать еще 2-3 минуты.

Влить бульон, добавить лавровый лист и довести до кипения.

Приправить паприкой, солью и перцем. Всыпать рис и варить до его готовности.

Петрушку и базилик мелко нарезать.

Добавить в суп зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 15 минут.

Томатный суп с курицей и кольраби

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
Часть 2 - Рассольник по-купечески
...
Часть 44 - Очень легкий, очень нежный суп-пюре из кабачков с сухариками
Часть 45 - Холодник из свеклы на воде с яйцами
Часть 46 - Томатный суп с курицей и кольраби
Часть 47 - Довга – суп из зелени на кефире
Часть 48 - Ароматный букет гарни — состав и применение прованского букета пряных трав
Часть 49 - Легкие холодные супы
Часть 50 - Моментальный свекольник