Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

Среда, 20 Июня 2018 г. 22:02 + в цитатник

Цитата сообщения Четыре_глаза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

17c09 (300x150, 34Kb)

Ингредиенты:
картофель - 8 шт.
шпинат - 300 гр.
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 3 шт.
сыр моцарелла - 300 гр.
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 1 ст. ложка
сметана - 1\2 стакана
яйца - 4 шт.
орешки кедровые - 4 ст. ложки
мускатный орех, перец чёрный молотый , соль по вкусу

Приготовление:
Картофель отварите, остудите, очистите и нарежьте ломтиками. Лук и чеснок мелко порубите, спассеруйте на масле, добавьте мелко нарезанный шпинат, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр - полосками. Сметану взбейте с яйцами, посолите, поперчите.

В смазанную маслом форму слоями уложите картофель, шпинат и помидоры, посыпая сыром и смазывая яичной смесью.

Посыпьте овощи орешками и запекайте до готовности. Подавайте запеканку в форме, оформив зеленью.

Приятного аппетита!
Из выпуска от 06-09-2010 рассылки «Готовим Дома: вкусные рецепты каждый день»

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Порционная запеканка с рыбой
Часть 2 - Грибы с сулугуни в кеци
...
Часть 27 - Овощная запеканка
Часть 28 - Запеканка из цветной капусты и грибами
Часть 29 - Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками
Часть 30 - Венгерская картофельная запеканка с копченой колбасой и черри
Часть 31 - Нежная творожная запеканка на манке - наконец-то получилась!!!
...
Часть 33 - Запеканка из кабачков НЕЖНЕЙШАЯ - Попробуйте! Я настаиваю!
Часть 34 - Запеканка из кабачков "Летнее наслаждение" - для всей семьи или появившихся случайно на пороге гостей
Часть 35 - Запеканка из капусты и фарша - красивая, ароматная и очень вкусная... и не сильно трудоемкая