Настоящая рождественская выпечка: необыкновенно ароматная, сочная, с сахарной глазурью. Ведь чем пахнет зима? Мандаринами, морозом, глинтвейном и, конечно, специями! Предлагаю приготовить Вам простые, но очень вкусные имбирные квадратики, из теста, обильно сдобренного специями и медом. Их можно подать и на праздничный стол, и просто приготовить к зимнему чаепитию.

Ингредиенты для "Имбирные квадратики":
Масло сливочное (+ 1 ст.л. для глазури) — 110 г
Мука пшеничная — 185 г
Сахар коричневый — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Изюм — 100 г
Цукаты — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Соль
Молоко — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.

Рецепт "Имбирные квадратики":

Муку соедините со специями, разрыхлителем и солью.



В отдельной посуде взбейте масло с сахаром. Я использую мелкий коричневый сахар ТМ Мистраль. Он отлично подходит для выпечки, т. к. обладает приятным карамельным вкусом и достаточно мелкий.


Добавьте яйца, мед и еще раз взбейте.


В масляно-яичную смесь добавьте изюм и цукаты, предварительно замоченные в горячей воде.


Постепенно всыпьте муку.


В смазанную форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.


Для глазури смешать 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 1 ст. л. молока и постепенно всыпать сахарную пудру. Полить готовую выпечку и нарезать на квадратики.


Подать к столу горячими или холодными. Вкусно в любом виде. Приятного аппетита!








Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135801/

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Настоящая рождественская выпечка: имбирные квадратики
Часть 2 - Рулет «Сельдь в шубе» - вкусно и красиво
Часть 3 - Очень и очень вкусные ванильные рождественские рогалики
...
Часть 12 - Мясная нарезка - волшебно-ароматно вкуснае
Часть 13 - Сальтисон из курицы - напоминает одновременно и холодец, и ветчину
Часть 14 - Блинные роллы с крабовыми палочками