Сказано печь в мультиварке. Но у меня мультиварки нет. Пока. Я еще не решила нужна она мне или нет. Так что буду печь в духовке.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 200 г.
• Мука — 280 г.
• Сливочное масло — 120 г.
• Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
• Какао — 1,5 ст. ложки
• Яблоки — 2 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сода — треть чайной ложки

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца взбить, добавить сахар и миксером на высокой скорости продолжать взбивать. Чем дольше, тем лучше.
• Шаг 2 Добавить размягченное сливочное масло и растительное масло. Натертые на крупной терке яблоки (можно добавить изюм и измельченные грецкие орехи). Перемешать.
• Шаг 3 В отдельной мисочке просеять муку, какао и разрыхлитель с содой. Перемешать.
• Шаг 4 Постепенно в полученную массу по 2 ложки вводить сухую смесь. Мешать ложкой аккуратно. Тесто должно получиться, как очень густая сметана.
• Шаг 5 Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить полученное тесто. Слегка сверху разровнять. Закрыть крышку, установить режим «выпечка».
• Шаг 6 Выпекать яблочно-шоколадный кекс в мультиварке 80 минут.
• Шаг 7 После сигнала кекс вынуть при помощи корзинки пароварки, остудить, присыпать сахарной пудрой (или полить шоколадной глазурью) и подать к столу.

Приятного аппетита!

источник

Как по мне, так это можно сделать в виде пирога. Шоколадный кекс, пропитанный заварным кремом и посыпанный кокосовой стружкой. Вполне неплохо для утреннего чая (вечернего, впрочем, тоже)

Цитата сообщения галина5819

Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!
Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось ). Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные.






Яйцо — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2/3 стак.
Молоко сгущенное — 2/3 стак.
Масло сливочное — 120 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
Шоколад черный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г



Яйца и сахар смешать в чашке.
Добавить сметану и сгущенку.
Добавить растопленное сливочное масло.
У меня сливочного не было, я заменила его меньшим количеством растительного масла.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.
Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

P.S. По желанию в тесто можно добавить миндаль и миндальную эссенцию, будет еще ароматнее.
povarenok.ru
На День святого Валентина "Генуэзский торт" – сказочный десерт из Италии, поможет создать романтическое настроение. Бисквит, взбитые сливки и свежие фрукты – торт получается легкий и очень вкусный. Идеально подойдет для Дня Святого Валентина: и для романтического ужина, и для вечеринки с друзьями.

Цитата сообщения галина5819

Конфетный кекс с творожными шариками. Оригинально, не правда ли? Большущее спасибо человеку, придумавшему интернет! Столько всего интересного можно найти, вот и наткнулась «на просторах» на этот чудесный рецепт. Немного переделала, добавила своего,и вуаля! Нежный кекс получился.



Творог — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки
Конфеты — 100 грамм
Сметана — 5 столовых ложек
Сгущенка — 5 столовых ложек
Сахар — 1 стакан
Мука — 2/3 стакана
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Я не согласна, что этот кекс легко приготовить, но сама задумка хорошая. Обязательно приготовлю как-нибудь.

Цитата сообщения галина5819

Невероятно вкусный кекс с шоколадом и он мне так понравился, что я решила непременно воспроизвести его. Теперь этот кекс звезда моей программы, он нравится всем без исключения: нежный, с потрясающим сочетанием горького шоколада и кокоса а и такой воздушный! Кроме того, что скрывать, его очень (ну просто оооооочень) легко приготовить!








яйца куриные 4 шт.
сахар 2 ст.
мука 8 ст.л. с горкой
масло сливочное 80 г
какао 3 ст.л.
шоколад 70 г
вода 4 ст.л.
яичный белок 1 шт.
кокосовая стружка 20 г
разрыхлитель 2 ч.л.
сметана (20%) 2 ст.л.

Из перечисленных продуктов получится 2 больших шоколадный кекс с кофе и ликером. Кексы получились очень мягкие, тесто чуть влажноватое. В общем, отличный простой рецепт домашней выпечки к чаю или кофе.

Ингредиенты:

шоколад (70%) - 90г;
мука - 300г;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
сода - 1/2 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.;
сливочное масло - 200г;
сахар - 280г (+ 3 ст.л.);
яйцо - 3 шт.;
крепкий вареный кофе - около 100мл;
кофейный ликер (у меня Калуа) - 100 мл.

Приготовление:

Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Миксером взбить размягченное масло, добавить весь сахар (без 3 ст.л.). Смешав масло с сахаром, по одному добавить желтки и растопленный на водяной бане шоколад. Влить сначала ликер, размешать, добавить крепкий вареный (охлажденный) кофе. По частям добавить муку, размешивая тесто после добавления каждой порции. Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара и примешать к тесту в 2 приёма. Форму смазать сливочным маслом, припудрить мукой.Заполнить форму тестом на 2/3 объема. Печь в прогретой до 180С духовке около 30 минут. Проверить готовность деревянной лучиной. Для глазури растопить на водяной бане шоколад, добавить сливочное масло, размешать. Пропорции на глаз. Всё, можно есть.

источник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Безумно вкусное лакомство! Попробуйте приготовить эти шоколадные кексы с вишней. Рецепт не сложный, зато получите массу удовольствия.

Ингредиенты:
стакан вишнёвого сока
200-300 г вишни (свежая, замороженная или консервированная)
1/2 ст. сахара
2 ст.л. натурального мёда
1/2 ст. растительного масла без запаха
1 ст.л. какао
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
щепотка соли
мука (около 2-х стаканов)
Для шоколадной глазури:
100 г горького шоколада (без содержания продуктов животного происхождения)
1-2 ч.л. растительного масла

Цитата сообщения Нэллёк

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!
Нашла в интернете рецепт этого кекса. В оригинале он был только с вишней,но я обожаю вишню с шоколадом(а кто ж это не любит!) Вот и намудрила. Вкус необыкновенно-кисло-сладко-вишнево-шоколадный (не могу,чтоб чего-то не \"завернуть\" в описании ).


Сегодня у меня кексовый день. Первый кекс сварганила по-быстрому,по принципу Нины,только со сливками вместо кефира.Позавтракала им и еще и мужу осталось. А в обед решила сделать этот,т.к. давно о нем мечтала да и вишню консервированную надо было пристроить.Итак:
150г масла
150г сахара
3 яйца
2ч.л. разрыхлителя
200г вишни
1 пакетик(100г) шоколадных капель или просто шоколада,порезанного
1пак. ванилина
1.5-2 стак. муки
6ст.л. воды (я дала сок из вишен)

Растираем мягкое масло с сахаром,добавляем по одному яйца(я все делала миксером),добавляем муку,разрыхлитель,воду(я сок вишневый),ванилин. Вишню предварительно посыпать мукой или крахмалом,чтоб не оседала при выпечке(я свою плохо отцедила и она просела). Кладем в тесто шоколадные капли,вишню и аккуратно перемешиваем.

В оригинале шоколад не дается,добавляется вода и вишни кладут между частями теста. Т.е.,кладется в форму,застеленную пекарской бумагой,1\\3 теста,на него половина вишен,опять 1\\3 теста,вторая половина вишен и снова тесто. Выпекаем при 180град. 50-60мин.