Целебные травы - мелиса, мята, душица и тд. |
Многолетнее растение семейства яснотковых. Происходит из Южной Азии. В Древней Греции было известно как "окимон", применяемый при различных заболеваниях. В качестве пряной культуры базилик выращивают во многих странах Западной Европы и в Северной Америке. У нас его возделывают на Украине, в республиках Закавказья и Средней Азии. Культивируется 2 вида базилика - овгенолистный и огородный. Базилик - полукустарник до 100 см высотой. Стебель и большая часть его боковых побегов заканчиваются колосковидными соцветиями мутовчатого
строения. Корень ветвистый, мочковатый. Листья крупные, черешковые, супротивные; яйцевидно-ланцетной формы, опушенные с нижней стороны. Цветки розовые и белые, собраны в кисть. Цветет в июле - сентябре. Плоды мелкие, матово-коричневые или черные. Масса 1000 семян - 1-1,8 г. Растение теплолюбивое. Любит теплые, богатые перегноем почвы. С наступлением среднесуточнойтемпературы10-120 прекращает вегетацию, а заморозки, даже самые незначительные, губят его. Поэтому в наших условиях базилик возделывают как 1-летнее растение.
Для получения зелени базилик можно посеять в грунт. Семена его начинают прорастать при 10гр. Всходят через 12-15 дней. Если семена предварительнозамочить,всходы появятсяна 4-5 дней раньше. То же наблюдается, если температура почвы достигает 25гр. Посев проводят в тщательно подготовленную почву, которую с осени заправляют навозом до 4-5кг/м2 и глубоко рыхлят. На 1м2 высевают 0,5 г семян в двухстрочные ленты 50+20 см. Глубина заделки семян - 2-2,5 см.
Уход состоит в прореживании растений в рядках на расстоянии 15-20 см, рыхлении почвы и удалении сорняков.
Можно вырастить базилик через рассаду. С этой целью ее культивируют в течение 45-50 дней. Высаживают рассаду, оставляя между рядками 60-70 см и в рядке 10-15 см или лентой 50+20 см с расстоянием в рядке до 25 см. Срезают зелень по достижении побегами 10-12 см, 2-3 раза за сезон. Используют ее непосредственно или высушивают. До созревания семян требуется период с суммой эффективных температур до 3000гр. Это примерно 130-150 дней от высадки рассады. Семена убирают, как только потемнеет большая часть коробочек.
Многолетний кустарник семейства яснотковых. В диком виде растет на юге европейской части, в Сибири, других странах Европы, Азии, Северной Америки. Растение 30-80 см высотой, с прямыми 4-гранными, ветвистыми у основания стеблями покрытыми мелкими волосками. Листья продолговатые, заостренные. Цветки пурпурные с розовато-сиреневым отливом, мелкие, многочисленные, собранные в метелку. Цветет в июне-авгуте. Плод состоит из 4 округло-яйцевидных орешков, собранных в чашечку. Душица растет на различных почвах, предпочитает теплые солнечные места. Хорошо перезимовывает. Размножается семенами, делением корневищ и черенками.
Посев семян проводится рано весной с междурядьем 50-60см и расстоянием в рядах 20-30 см. Семена заделывают на глубину 1,5см. Почва должна быть влажной и тщательно обработанной. Всходы появятся через 2-3 недели. На 1 м2 требуется 0,05 г семян. Можно вырастить душицу через рассаду - ее семена высевают в посевные ящики в марте. Деление корневищ проводят ранней весной. Уход за растениями включает рыхление междурядий, прополку сорняков, периодические поливы. Уборку зелени производят в период массового цветения по
достижении стеблестоя 10-12 см высотой. Зелень сушат под навесом. На одном месте растение культивируется 4--5 лет.
Однолетнее растение семейства сельдерейных. Родина - страны Средиземноморья, где он находил применение уже в древние времена. Как пряное и лекарственное растение кориандр знали в Египте, Палестине, Индии. В диком виде растет на Кавказе, в т. ч. Северном, в Средней Азии и Черноземной полосе России, на Украине. Растение до 120 см высотой. Имеет прямостоячий, сверху ветвистый стебель. Листья разделены на многочисленные узкие дольки. Цветки белые и розовые, собраны в соцветие ложный зонтик. Цветет с июля по август. Зрелые плоды желтовато-бурые, шаровидной формы, сладко-пряного вкуса, с сильным специфическим запахом. Масса 1000 семян - 5-7 г, у крупноплодных сортов-до 15г.
Культура холодостойкая, не повреждается небольшими заморозками. Семена дружно прорастают при температуре4-6гр. Растет на плодородных, структурныхи влажных почвах. Посев семян ведут с ранней весны с интерваломв 2-3 недели, обеспечивающим получение свежей зелени в течение всего лета. Выращивают сорта Октябрьский 713, Алексеевский 26, Алексеевский 704 и местные популяции. Почву под кориандр хорошо готовят. С осени вносят навоз. Растения размещают широкорядно (50 см) или ленточно двухстрочно (50-20 см). Семена
заделываетна 2-3 см. Норма высева их 1-1,5 г на кв. м. Сорняки можно уничтожить боронованием граблями до
всходов, по всходам и при развитии 3--4 настоящих листьев. Междурядья следует хорошо рыхлить. Сорняки удалять.
Выращивая на семена, следует иметь в виду, что в период от стеблевания до цветения растение наиболее требовательно к влаге. Высокие температуры в период цветения (более 34гр.) вызывают стерильность пыльцы, поэтому на семена нужно оставлять ранние посевы. Уборка на семена производится, когда побуреет 50% зонтиков.
Многолетнее растение семейства яснотковых. Древние греки были убеждены, что оно приносит радость и придает мужество.
Его издавна культивировали в Древнем Египте, Греции, Риме и очень ценили как пряное, лекарственное и декоративное растение.
В настоящее время в диком виде и в культуре майоран произрастает в тропиках, странах Южной и Центральной Европы, в Китае,
США. В СНГ его разводят на Украине, Кавказе и в Средней Азии. Растение до 50 см высотой, с ветвистым стеблем, мелкими
продолговато-овальными листьями, покрытыми железистыми волосками беловатого цвета. Цветки, красноватыенли белые, собраны
в головчатую мутовку. Цветет в июне - августе. Плод состоит из 4 очень мелких односемейных орешков. Семена коричневые или желтые, с сильным специфическим запахом. Растение теплолюбивое, может повреждаться слабыми заморозками. Хорошо растет на легких гумусных нейтральных почвах, на участках, хорошо прогреваемых солнцем, обеспеченных влагой. Культивируется как l-летнее растение. Семена высевают 2-5-строчными лентами в тщательно обработанную почву. Глубина заделки семян - около 1 см. На 1 м кв. площади расходуется
0,3 г семян. Всходы появляются через 3-4 недели. Можно вырастить сначала рассаду, а затем высадить ее широкорядно через 45 см или ленточно. Расстояние между растениями в рядке 10-15 см.Уход за растениями состоит в своевременных прополках, рыхлениях и поливов. Уборка проводится в начале цветения. Растения срезают на высоте 5 см, связывают в пучки, сушат под навесом. Семенные растения культивируют до побурения большей части семян.
Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Родина - Южная Европа, где оно известно с древних времен. Уже тогда ее специально культивировали как медонос. Мелиссный мед обладает высокими качествами. Растет на сорных местах, по лесным
опушкам, среди зарослей кустарников в южных областях европейской части СНГ, на Кавказе, в Крыму, Средней Азии. Растение 50-120 см высотой с прямым4-гранным ветвистым стеблем. Листья черешковые, яйцевидные, по краям зубчатые, опушенные. Цветки на коротких цветоножках сидях в пазухах верхних листьев, собраны по 3-1О шт. Венчик цветка беловатый или розовый, с красным пятном. Плоды - яйцевидные бурые гладкие орешки.
Мелисса - холодостойкое растение. Зимует в открытом грунте. Семена прорастают при 10-12гр. Лучшая температура для роста и развития - 20-25. Отзывчива к плодородию и хорошему увлажнению почвы. Любит открытые, светлые, солнечные места. В тени не вянет, но становится менее душистой. На одном месте растет 3-5 лет. Размножается семенами, делением куста, отводками. Посадку ведут по схеме 70х25-30 см весной. Размножая семенами, сначала закладывают рассаду. В марте высевают 1,5-2 г/м2 семян и выращивают до 35-45-дневного
возраста как любую рассадную культуру. Уход состоит в поддержании почвы рыхлой и свободной от сорняков.
Травянистое растение или полукустарник семейства яснотковых. Родина - Средиземноморское побережье. Растение пользовалось уважением в Древней Греции, любили его и предки славян в настоящее время культивируется в Западной Европе, США, Канаде. Пчеловоды ценят его за хорошие медоносные качества. Существует около 30 видов чабреца.
Растение имеет сильно разветвленный корень. Многочисленные стебли, снизу деревянистые, серовато-пушистые, 20-50 см высотой, стелются по земле. Цветки мелкие, розовато-лиловые.Цветет в июне-июле. Семена - очень мелкие орешки, светлые темно-коричневые. В диком виде растет по склонам холмов и пригорков. В сухих сосновых лесах и в степи. Любит хорошо осветленные защищенные от ветров, плодородные и водопроницаемые земли.
В культуре разводят посевом семян в грунт или через рассаду. Готовят рассаду в марте - апреле. Всходы появляются на 15-20-й день. В грунт высаживают с междурядьями 45 см и расстоянием в ряду до 20 см. Культура требует обычного ухода. На 2-й и последующие годы жизни проводят боронование поперек рядков и подкормки растений. На одном месте выращивают 3-5 лет.
Много - или 2-летнее растение семейства сельдерейных. Его ценили в Древней Греции и Риме. Тмин был хорошо известен в средние века: его применяли при выпечке хлеба, добавляли в молоко, варили с ним суп. В диком виде тмин распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части, в Сибири, на Кавказе, в Крыму, Средней Азии, на Украине. Растение - 50-100 см высотой, с бороздчатым ветвистым стеблем, очередными дважды или трижды перисторассеченными листьями, мелкими белыми цветами, собранными в сложный зонтик диаметром - 4--8 см с 8-16 лучами. Цветет на 2-й год в мае-июле, плодоносит в августе. Плод - продолговатая двухсемянка. Семена мелкие, масса 100 шт. - до 4 г. Растение холодостойкое. Семена прорастают при температуре 4-6 гр. Хорошо растет на увлажненных плодородных почвах. Отзывчиво на удобрение.
В производстве наличествуют сорта Юнш, Кофель, Динне, Клауссен и местные популяции. Обычно всходы появляются на 18-25-й день после посева. Чтобы ускорить всходы, семена стратифицируют или ферментируют. По методике ВИЛАР их выдерживают во влажных условиях до начала .наклевывания единичных семян, затем подсушивают до сыпучести и сеют. Всходы - на 5-7-й день. Посев производят рано весной или в августе, после культур,
под которые вносили органические удобрения, во влажную и хорошо обработанную почву широкорядным (45 см) или 2-строчным (50 + 20 см) способом. Заделка семян - на 1-1,5 см, норма высева - 10-12 г/м2.
Уход: систематические поливы, прополки и рыхления. На 2-м году жизни - удаление старой ботвы, культивация междурядий. В период первой междурядной обработки вносят минеральные удобрения. Семена убирают с наступлением восковой спелости раздельно. Урожай семян - 8-15 ц/га.
Однолетнее растение семейства сельдерейных. Происходит из Средиземноморья. В настоящее время встречается повсеместно. Стебель одиночный, слабоветвистый. Листья рассеченные на линейные дольки. Мелкие желтые цветки собраны в соцветие сложный зонтик. Цветет в июле-августе. Семена мелкие, коричневые и
серые. Собирают их в августе-сентябре. Наиболее распространены сорта Армянский2б9, Грибовский, Узбекский243, Супердукат ОЕ.
Скороспел, холодостоек, не повреждается слабыми заморозками. Семена начинают прорастать при 3°. Оптимальная для роста температура - 16-17°, цветенияи созревания- 18-20°.Требователен к влаге, особенно в первых фазах. При недостатке влаги в почве листья становятся грубыми и мелкими. Посевы размещают на высокоплодородных, рыхлых, обеспеченных влагой почвах. Им занимают свободные малоудобные участки около теплиц, парников.
На зелень сеют укроп в несколько сроков. Для возделывания более ранней зелени из открытого грунта семена высевают под зиму. Посев 2-5-строчный или рядовой. Чтобы получить зелень, расходуют 20--25 г семян на 1 м кв. В семеноводстве норму высева сокращают до 1 г/м2. Заделка семян - на 2-3 см. Всходы появляются через2-3 недели.
Уход обычный. Уборка - по мере необходимости.
Двулетнее растение семейства сельдерейных. Происходит из районов Средиземноморья. В диком виде встречается на каменистых местах Крыма, Кавказа, Копетдага. Различают 2 формы фенхеля - обыкновенный и итальянский, или овощной. Высота растения овощного фенхеля - 40-60 см. Листья ногократно рассечены на линейно-волосовидные доли. Листовые пластинки у основания образуют очное утолщение, которое используют в пищу. С образованием цветочного стебля качество этого утолщения ухудшается. Цветочный стебель прямой, тонкобороздчатый, ветвящийся в верхней половине. Высота его достигает 1,5-2 м. Цветки желтые, мелкие,собраны в 20-25 - цветковые зонтики, которые в свою очередь создают соцветие сложный зонт, состоящий из 1О зонтиков. Цветет в июне-августе, плоды озревают в июле-сентябре. Плоды - сжатые с боков, продолговато-цилиндрические
двухсемянки с сильным запахом. Масса 1000 семян 3-4 г. Сортов овощного фенхеля немного, наиболее распространены Болонский, Сицилийский, Итальянский, Флорентийский. Они образуют хорошо развитый "кочанчик"- утолщение основания черешков прикорневых листьев.
Овощной фенхель выращивают в 1-, иногда 2-летней культуре посевом семян 0,5 г/м2 в грунт или через рассаду. Сеять нужно в хорошо прогретую почву. Размещают его рядами (45 см) или 2 строчно (20 + 50) через 20-30 см в ряду. Почву поддерживают в рыхлом и влажном состоянии. Как .только начнет утолщаться стебель, растение слегка окучивают, чтобы сочное мясистое образование из черешков становилось более нежным. Когда утолщение
достигнет среднего яблока, наступает пора уборки. Чтобы увеличить срок поступления урожая, делают повторные посевы через каждые2-3 недели. Растение чувствительно к морозу, поэтому уборку урожая заканчивают до наступления заморозков. Выделяют семенной участок. Растения перед зимовкой слегка окучивают. На 2-й год получают семена.
Многолетнее растение семейства капустных с крупными длинными листьями, тонким малооблиственным цветоносным стеблем на старых кустах и мощными корнями диаметром 3-5 см. Цветки белые, в редких удлиненных кистях. Плод - укороченный стручок с 2-4 темно-красно-коричневыми семенами. Масса 1000 семян - 0,3 г. Семена в культуре завязываются peдко. Основной и единственный способ размножения хрена - вегетативный - отрезки 1-летних корней материнского корневища. В диком состоянии широко распространен в Европе. Хрен - растение
холодостойкое и морозоустойчивое, зимует в открытом грунте. Лучше развивается на плодородных, легких суглинистых и супесчаных, достаточно увлажненных почвах. Непригодны песчаные, глинистые тяжелого механического состава почвы, заливные поймы и низины. К свету нетребователен, может расти в затененных местах. От недостатка влаги в почве сильно ухудшается качество продукции - корни деревенеют, ветвятся, теряют сочность. На тяжелых связных почвах хрен грубеет и приобретает чрезмерно острый вкус, на песчаных почвах он становится безвкусным. Наиболее распространен местный сорт хрена Татарский. Имеются сорта Атлант, Валковский.
Выращивать хрен надо на специально отведенном участке, так как оставшиеся после уборки многочисленные обломки корневищ в пахотном слое и на поверхности почвы отрастают и дают новые побеги. Корневища верхового
хрена слабые, изогнутые, от них нельзя получить ни посадочный материал, ни товарный хрен. При всходах он слабо развит и его легко уничтожить рыхлением междурядий. Хорошие предшественники для хрена - овощные культуры, под которые был внесен свежий навоз. Участок под хрен с осени глубоко перекапывают (на 30 см), заправив предварительно 6----7 кг/м 2 навоза. Если осенью навоз не вносился, то ранней весной после боронования заделывают перегной и перекапывают почву на глубину 20--25 см. Хрен сажаютранней весной, как только наступит первая готовность почвы. Посадочный материал - тонкие боковые корешки длиной 15-25 см, срезанные с толстых корней хрена при осенней уборке. Нижние концы корешков подрезают в косом направлении, а верхние их части, прилегающие к толстому стеблю, - перпендикулярно продольной оси. Черенки, связанные в пучки, хранят в овощехранилище или в траншеях при 0гр. Чтобы получить ровные корни, перед посадкой среднюю часть черешка зачищают от корневых почек мешковиной или обратной стороной ножа, оставляя нетронутыми концы (2-3 см). Черенки высаживают в грунт наклонно (под углом 45) в борозды глубиной 1О см, с расстоянием между рядами 70 см, между растениями в ряду 25- 30 см. В бороздах лопатой или сажальным колышком делают углубления на 5-6 см, помещая в них нежные концы черенков, и обжимают вокруг них почву. Верхний конец черенка окучивают землей на 3-4 см. После посадки участок поливают и мульчируют перегноем на 2-3 см.
Уход: прополки, рыхления, поливы. Убирают хрен осенью (в октябре-начале ноября), когда листья желтеют и отмирают, или весной следующего года, лишь созревает почва. Корневища подрезают на глубину 25-30 см и тщательно выбирают. На одном месте успешно произрастает - 5 лет.
Многолетнее растение семейства яснотковых. Возделывается около 250 лет. Распространена повсеместно. В питании используется несколько ее видов. В 17 в. путем гибридизации получена мята перечная. Встречается в диком виде. В Закавказье выращивают мяту яблочную с нежным ароматом и вкусом. Растение с хорошо развитыми горизонтальными корневищами и прямыми 4-гранными ветвистыми стеблями. Высота растения до 1м. Листья заостренные, удлиненно-яйцевидные, по краю остропильчатые, до 8 см длиной и 20 см шириной, сидячие, на коротких черешках. Цветки розовые или бледно-фиолетовые, мелкие, собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные соцветия. Семена мелкие, коричневые. Плод состоит из 4 орешков, завязывается редко. Цветет в июне-октябре. Мята - растение умеренного климата. В природе любит поймы рек, сырые лута и леса, участки вблизи водоемов. В культуре требовательна к плодородию, влажности, хорошей обработке Почвы. Размножается делением корневища, реже - рассадой. На одном месте растет 3-4 года. Растения надо размещать с площадъю питания 70х20-70 см. В период вегетации периодически рыхлить, поливать, уничтожать сорняки. Зелень убирают в начале цветения (сушат впрок). В течение вегетации делают 2-3 среза.
Многолетний полукустарник семейства пасленовых. Происходит из Мексики и Гватемалы. Индейцы тропической Америки возделывали его с давних времен. Перец в их быту по значению можно сравнить с солью для белого населения. В России первое упоминание о перце относится к 1616 г. А в середине 19 в. его уже возделывали в промышленном масштабе в районе Астрахани. В Крым эта культура пришла из Малой Азии, а в Молдавию и на юг
Украины - из Болгарии. В культуре перец выращивается как 1-летнее растение. Растение до 60 см высотой, с ветвистым стеблем, заостренными листьями, крупными белыми цветками, сидящими по 1-2 в развилках ветвей. Плод - кожистая, малосочная, малосеменная ягода. Цветет с июня. Период цветения растянут. Плодоносит с
июля до заморозков. Распространены сорта острого перца с мелкими округлыми, коротко-конусовидными (Поломский), пальцевидными (Астраханский 147,Украинский горький), удлиненно-клиновидными (Кайенский)
плодами и др.
Агротехника острого и сладкого перца имеет много общего. Следует иметь в виду, что у острого перца более длительный период вегетации, убирается в основном в фазе биологической спелости. Выращивают его главным образом через рассаду. Посев семян ведут в сроки, позволяющие к высадке иметь 55-60-дневную рассаду. Перед посевом желательно обработать микроэлементами (бором, марганцем, кобальтом) из расчета 17-20 г пудры на 1кг семян. Можно замочить на 24 ч при температуре 20--22гр. в 0,05-0,1-процентном растворе сернокислого марганца, 0,001-0,005- .процентной сернокислой меди и О,О9 5---О,О5-процентной борной кислоты. Рассаду возделывают в теплом парнике или теплице. О птимальная температура для прорастания семян 20--25°. После
появления всходов сена 4--5 дней снижают до 10-15°, чтобы стимулировать корнеобразование, а затем вновь повышают до 22-28°. Если рассаду выращивают с пикировкой, эту работу проводят в фазе 1-го настоящего листа. Рассаду регулярно поливают, подкармливают. Доброкачественная рассада в течение 10--12 дней после
высадки хорошо приживается, трогается в рост. В это время желательно сделать подкормку минеральными удобрениями. В период плодоношения подкормку повторяют сброженным коровяком в сочетании сминеральными удобрениями. Перец очень требователен к влаге и теплу. Урожай плодов идет главным образом на переработку.
Вечнозеленый многолетний кустарник семейства яснотковых. В естественных зарослях распространен в средиземноморских
странах. В диком виде встречается в Южной Европе. Ккультивируется в Крыму, Закавказье и Средней Азии. Введен в культуру в 17 в. Растение до 2 м высотой, сильно ветвистое. Листья кожистые, линейные. Цветы белые или сине-фиолетовые, собраны в густые
метельчатые соцветия. Цветет в апреле-мае и июне-сентябре. Плод -буроватый округло яйцевидный орешек. Размножается черенкованием 1-летних побегов и отводками, реже семенами. Хорошо растет на рыхлых, достаточно перегнойных почвах. Размещают его на солнечных участках.
Размножая семенами, их высевают на рассаду в феврале-марте. Всходы появляются на 25-30-й день. Сеянцы можно распикировать в парник и вырастить рассаду, которую затем высаживают в грунт. Используют для закладки плантации и укоренившиеся черенки. С этой целью летом нарезают черенки длиной 10 см и высаживают в питомник на расстоянии до 10см в ряду и 25-30 см между рядами на глубину 5 см. Гряды мульчируют перегноем или листом. К осени следующего года молодые растения готовы к посадке. Размещают их с площадью питания 60хl00 см. В течение вегетации участок поддерживают в чистом и рыхлом состоянии, поливают и подкармливают растения. Через каждые 2 года на участок вносят навоз из расчета 15-20 кг/м2. На зиму растения окучивают. Весной куст подрезаютна 3--4 почки. Уборку урожая начинают с растений 2-3-летнего возраста.
Молодые побеги удаляют до цветения. Через каждые 7-8 лет кусты омолаживают, срезая их у поверхности земли. При хорошей агротехнике выращивания и правильной срезке куст можно держать на участке20--30 лет.
Многолетнее травянистое растение семейства астровых. Встречается в юго-восточных областях европейской части, в Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе и в Средней Азии. Культивируют его в Закавказье, где называют тархуном. Родиной эстрагонной полыни, по-видимому, является Сибирь. Растение высокое до 150 см, с прямыми стеблями и длинными вытянутыми листьями. Беловатые мелкие цветки собраны в узко метельчатое соцветие. Цветет во 2-й половине лета. Масса 1000 семян - 0,2 г. Отзывчив на плодородие почвы; холодостойкое, не переносит переувлажнения.
В культуре распространен сорт Грибовский. Размножается семенами и вегетативно - делением корневищ и черенками (последний способ наиболее применим). Черенки эстрагона получают рано весной. Их нарезают длиной 10--15 см и укореняютв холодных (12°) парниках в течение 10-15 дней. Затем высаживают в грунт с междурядьями70-80 см и расстояние ммежду растениями в рядке - 35 см. Семена эстрагона высевают рано весной на рассаду, которую готовят обычным способом, с площадью питания 5х5 см. Высаживают ее с той же площадью питания, что и черенки. Уход за растениями включает прополки, рыхления междурядий. При использовании 3-5-летних плантаций ежегодно вносят органические и минеральные удобрения. Сбор молодых побегов можно вести все лето. Для обеспеченияих роста надо практиковать подрезку старых у основания каждые3-4 недели. В течение лета нужно вести подкормки и поливы плантации.
Однолетнее растение семейства сельдерейных. Ареал его первичной культуры - Передняя Азия, Средиземноморье. В Цент
ральную Европу растение попало из Рима в 16в. В это время в Германии с семенами аниса выпекали хлеб. В Россию растение завезено в 30-е годы прошлого столетия. Теперь его культивируют в Воронежской и Белгородской областях, на Украине, в Башкирии.
Растение густоопушенное, с прямым бороздчатым ветвистым на верхушке стеблем. Нижние листья - длинночерешковые,
округлые, цельные или лопастные, верхние - сидячие, перисторассеченные. Цветки мелкие, белые. Соцветие - ложный зонтик с
7-15 короткоопушеннымилучами. Цветет в июне-июле.Плод - груше- или яйцевидная двухсемянка 3-5 мм длиной, зеленовато-серая, с приятным запахом и сладковатым вкусом, созревает в августе. Масса 1000семян -до 3,5 г. Культура холодостойкая. Семена начинают прорастать при.4--50, всходы переносят небольшие заморозки. Оптимальная для роста и развития температура - около 25гр.. Хорошо произрастает на легких плодородных суглинистых или супесчаных почвах. Анис отзывчив на органические и минеральные удобрения. Влаголюбив. В период прорастания семя поглощает до 137%воды от собственного веса. Наибольшая потребность в почвенной влаге - во время от стеблевания до цветения.
Распространены сорта аниса: Воронежский и Алексеевский 38. Для посева аниса нужно подобрать чистый участок, хорошо
обработанный с осени. Посев проводится рано весной, как только Созреет почва, лентой 50+20 см. В рядке семена высевают
сплошным способом на глубину 2-3 см. На 1м кв.площади требуется 1-1,2 г семян. Лучше посев провести предварительно замоченными семенами. Через 2-3 недели появятся всходы аниса. Чтобы уничтожить сорняки, нужно пробороновать посев граблями, поперек рядков до и по всходам растений. Далее, в зависимости от засоренности участка, проводится прополка и рыхление растений. Если необходимо, делают полив. Зелень убирают по мере необходимости, семена - в период восковой спелости, когда они приобретут зеленовато-серую окраску, чтобы не допустить осыпания. С этой целью растение надо
срезать, повесить под навесом или на чердаке дозревать, постелив под них полог, пленку или бумагу.
Особую ценность представляют семена аниса, содержащие до 6%эфирного масла, которое имеет большое пищевое и лекарственное значение. Как лекарственное растение анис знали еще в древнем Египте, Элладе, Риме. В настоящее время анисовое мас-ло - составная часть эликсиров для лечения катаров верхних дыхательных путей.
Использованны материалы: Карачун О. В./Огород круглый год
Рубрики: | СадВсе что связанно с садом и огородом. Дизайн, строения, клумбы, рассада .... |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |