Без заголовка |
Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что (разве что на хороший кусочек сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке ЗАТОРМОЗИТЬСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!! читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Маринуем скумбрию.
|
Без заголовка |
Рецепты│Рецепт запеченной скумбрии с горчицей
|
Без заголовка |
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Ингредиеты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Опубликовал Polina ,
Взято с : http://elaemsami.ru/blog/43728109955/V-takom-marin...tupayet-po-vkusu-krasnoy-ryibe
|
Без заголовка |
Скумбрия маринованная, по домашнему!
|
Без заголовка |
Скумбрия почти горячего копчения.
|
Без заголовка |
Скумбрия, запеченная с рисом и овощами
Скумбрия свежая -1 шт.
Рис вар.-1 стакан,
Морковь -1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Кетчуп -1 ч.л.
Майонез -1ч.л.
Сыр тертый -50 гр.
1.Морковь и лук обжарить на растительном масле,добавить кетчуп и майонез,перемешать.
2.Рыбу вычистить,разделить на филе и нарезать небольшими кусочками.Кусочки посыпать специями и обжарить с двух сторон.
3.В горшочки укладываем слоями,сначала рис,затем овощи,рыбу , сверху тертый сыр.
4.Запекаем в разогретой духовке при температуре 170*-10 минут.
|
Без заголовка |
ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
![]() ![]() ![]() ![]() |
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
Часть 3 - Куриный брусочек
Часть 4 - Котлетки из гречки.
Часть 5 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 6 - Запеканка из макарон с овощами!
Часть 7 - Сосиски в картофельной шубке
...
Часть 10 - Картофельные биточки
Часть 11 - Капустные котлеты с манкой
Часть 12 - Пять вкусных ужинов, которые не навредят фигуре
|
Без заголовка |
СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ " Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Комментарий автора: Рыба небольшая и успела провариться полностью. Хотя меня сначала тоже смутило то, что варить всего 3 минуты. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах
1.
2.
3.
4.
5.
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто
Часть 2 - Шпроты домашнего приготовления. (Рецепт)
...
Часть 4 - МОЙВА ЖАРЕНАЯ ОСОБЕННАЯ (В ДУХОВКЕ).
Часть 5 - СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 6 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 7 - КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
Часть 8 - Горбуша малосольная "под семгу"
Часть 9 - Скумбрия на ужин в духовке
Часть 10 - Рыба в томатном соусе
Часть 11 - Скумбрия запеченная с овощами
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Скумбрия за 3 минуты
Я как и многие другие девушки очень люблю готовить. Мой молодой человек очень любит морепродукты, поэтому блюда из рыбы меня очень интересуют. Я нашла классный сайт PervoeVtoroe.ru где масса вкусных, а главное простых рецептов - советую всем!
Для приготовления нам нужно:
- Скумбрия (средняя) - 1 шт;
- Луковая шелуха;
- Соль - 5 ст.л.
- Вода - 1 л
Приступаем к приготовлению:
Замачиваем в воде не надолго луковую шелуху. Затем ставим ее на огонь и добавляем соль. На 1 литр воды нам нужно 5 столовых ложек соли. Соленую луковую воду кипятим, кладем скумбрию и варим ровно 3 минутки.
Затем перекладываем рыбу на дуршлаг и можете кушать.
Очень вкусная рыба готова!
|
Страницы: | [1] |