Сегодня у нас шаурма в домашних условиях, причем это далеко не классческий вариант шаурмы - скорее некая домашняя вариация на тему шаурмы, но, думаю, будет очень вкусно. Если хотите, то свинину можно и заменить на мясо куры гриль.

ПОТРЕБУЕТСЯ НА 4 ПОРЦИИ:
4 шт - Лаваша армянского;
300 г Свинины запеченной;
2 шт Свежих помидор;
1 шт Огурцов;
200 г Капусты пекинская (можно любой – нежная часть);
100 Сыра твердого;
2-3 зуб Чеснока.;
2,5 ст.л. Йогурта натурального.;
2,5 ст.л Майонеза домашнего;
2,5 ст.л Сметаны жирной;
Соль, молотый перец, зелень, карри, зира и кориандр – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, сначала нужно приготовить соус. Для этого нужно смешать майонез, йогурт и сметану. Добавляем измельченный чеснок, зелень, черный перец, кориандр, зиру, кориандр и соль. Все смешиваем. Кстати, специи можно положить любые – на ваш вкус. Свинину, огурцы и помидоры режем кубиками, а капусту соломкой. Сыр натираем на крупной терке. Еще раз всё перемешать (овощи, мясо, сыр). Лаваш, если он большой разрезаем на 4 части и смазываем его соусом. Начинку кладем на смазанный лаваш и ,сворачиваем трубочкой. Дальше лаваш можно прогреть в микроволновке, предварительно сбрызнув водой, чтобы не пересох. Можно обжарить и на сковороде; подпечь на гриле.
Приятного аппетита!