ГОТОВИМ ВКУСНО
Крабовая "Монастырская изба"
Ингредиенты:
крабовые палочки - 12 шт
сыр твердый - 300 г
майонез - 200 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика
Приготовление:
Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень г5рячую воду.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать.
Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.
Всю поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки.
Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт.
Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом.
Bon Appétit
Отбивные по-деревенски
Ингредиенты:
свиные отбивные 4 шт.
мягкая горчица 1 ч. л.
соль, перец
растительное масло
для соуса:
шампиньоны 300 г
сливочное масло 2 ст. л.
маргарин или растительное масло
соль, молотый черный (или красный) перец по вкусу
мука 1-2 ст. л.
овощной или грибной отвар 2 стакана
сметана 5 ст. л.
сыр 100 г
Инструкция: Очищенные, подготовленные грибы нарезать тонкими ломтиками. Масло растопить в посуде, добавить грибы, мелко нарезанный репчатый лук, приправу и тушить 15-20 мин, пока грибы и лук не приобретут золотистый оттенок. Затем посыпать грибы мукой и при беспрерывном помешивании добавить жидкость (развести в отваре или воде сметану) и варить еще 5 мин. Свиные отбивные просушить, посолить и поперчить по вкусу, смазать горчицей. Разогреть на сковороде масло, выложить подготовленные отбивные и обжаривать на большом огне с двух сторон до готовности. Выложить отбивные в огнеупорное блюдо, залить грибным соусом, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 5 минут. Выложить отбивные на тарелки, украсить по вкусу ломтиком лимона и листом салата, подать к столу.
Ингредиенты:
крабовые палочки - 12 шт
сыр твердый - 300 г
майонез - 200 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика
Приготовление:
Крабовые палочки раскрутить. Для этого необходимо все палочки по очереди положить на несколько секунд в очень г5рячую воду.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, 4 столовые ложки майонеза, мелко накрошенный укроп и все смешать.
Этой начинкой наполнить десять крабовых палочек, в центр поместить перышко зеленого лука, свернуть и уложить их в виде поленницы (пирамидой) на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.
Всю поленницу промазываем с боков майонезом и натираем сверху две оставшиеся крабовые палочки.
Закуску охладить несколько часов в холодильнике, тогда ее проще будет нарезать ломтиками, как торт.
Вместо крабовых палочек сверху посыпать можно так же тертым вареным яйцом.
Bon Appétit
Отбивные по-деревенски
Салат с кальмарами и крабовыми палочкамиФото: vkusno-i-prosto.ru Данный рецепт салата с кальмарами и крабовыми палочками – один из самых простых. Минимум ингредиентов, максимум пользы и отличный вкус! Салат с кальмарами и крабовыми палочками – повседневное блюдо, но для разнообразия в меню закусок можно приготовить немного такого салата и на праздник. Он довольно легкий, нежный и при этом питательный. Иногда я вместо репчатого лука кладу в салат с кальмарами и крабовыми палочками пучок зеленого, он придает салату весенние нотки. Иногда вместо яиц добавляю соленый огурец. Почти все хозяйки знают, что кальмары нужно варить очень быстро, чтобы они не затвердели. Удобно делать это таким способом: подсолить воду и дождаться, пока она закипит. Затем опустить в нее кальмар, посчитать до десяти и вынимать. Затем ждем, когда вода снова закипит, и опускаем следующую тушку.Читать далее
