Замечательный рецепт капустного салата Провансаль! Такую капустку можно готовить вместо квашеной и подавать на праздничный стол! Очень вкусно получается!
Рецепт:
капуста 1,5 кг
морковь 3 шт
виноград 500 гр
яблоки 300 гр
маринад:
вода 1 литр
уксус 9% 1 ч. лож
растительное масло 100 мл
соль 25 гр
сахар 70 гр
лаврушка 3 шт
мята 1/2 ч. лож
черный перец горошком 10 шт

МЯСНОЙ РУЛЕТ ГОЛУБЕЦ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 2 кг

Морковь — 400 гр

Читать далее:

Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощение, воспользуйся этим простым трюком. Раньше приходилось варить кочан капусты, долго ждать, пока он проварится и остынет, но теперь всё стало намного проще.

Читать далее:

Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1-1,5 шт. (1 кг)
• Морковь - 1 шт. (Большая)
• Лавровый лист - 2 шт.
• Черный перец горошком - 3 шт.
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.
• Уксус - 70-80 мл.
• Подсолнечное масло - 50 мл.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Приправа для моркови по-корейски - 10 гр

Способ приготовления:

1. Подготавливаем продукты. Цветную капусту разбираем на соцветия. Морковь чистим и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок нарезаем дольками.

2. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, бросаем туда соцветия капусты. Варим 5 минут до полуготовности. Сливаем воду.

3. Ставим ещё одну кастрюлю на плиту, наливаем 1 литр воды. Когда вода закипит, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, подсолнечное масло. Кипятим, буквально, 2 минуты.

4. В миску или другую ёмкость, где будет мариноваться наше блюдо, выкладываем полуготовую капусту, натёртую морковь, чеснок и приправу для моркови по-корейски, заливаем все горячим маринадом. Даём настояться 5-6 часов. Ваша очень вкусная и остренькая цветная ка

114 просмотров

«Маринованная капуста со свеклой»
Ингредиенты:
🥬 Капуста - 2 кг.
🥬 Морковь - 2 шт.
🥬 Свекла - 1 шт.

Рецепт очень простой и очень вкусный.Мне его дала моя соседка. Сделала и мне очень понравилось,делается быстро без проблем,стоит хорошо и вкусно очень. Капусту нарезаем-как кому нравится,на терке трём морковь. Всё выкладываем в большую кастрюлю или таз и заливаем кипящей водой(что бы вода покрыла всё,ставим на капусту крышку. Через 5 мин капустку промыть холодной водой из под крана и сново залить кипятком на 10 мин.

Взять:
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.

Молодую капустку порезала
и потомила на сковородке
со сливочным маслом,
слегка присолила и посластила.
Взбила 3 яйца,
щепотку соли,
1 ч.л. разрыхлителя
и муку,
чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
А дальше поступила так-же, как и при выпечке любой другой шарлотки.
Очень, очень вкусно!!!

Цветная капуста в хрустящей панировке



Ингредиенты:
Капуста цветная 1 шт;
Белок 4 шт;
Сухари панировочные 2 стакана;
Соль, перец 0.5 ч.л;

Приготовление:

Небольшую головку цветной капусты разобрать на мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Яичные белки взбить. Панировочные сухари смешать с солью и молотым черным перцем.

Цветную капусту обмакнуть во взбитых белках, обвалять в сухарях. Выкладывать на смазанный противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить цветную капусту

http://lady.mail.ru/article/468825/
 

Еще пару веков назад только сильные мира сего могли позволить себе цветную капусту: помещики по запредельным ценам выписывали ее семена с Мальты, а затем выращивали овощ для императорской семьи и знатных вельмож. Отваренная в молоке цветная капуста подавалась на отдельной тарелке по одному маленькому соцветию. Сегодня этот овощ уже не считается экзотическим – он спокойно растет на российских дачах, и блюд с ним за это время тоже заметно прибавилось.

Тефтели с цветной капустой
 

Очень вкусные и сочные получаются такие тефтели с цветной капустой

Отбивные с капусты

Небольшую головку капусты разрезать на четвертинки.
Отварить 5-6 минут в подсоленной воде.

Откинуть на друшлак, дать стечь воде.
Потом четвертинки отбить при помощи лезвия секача.

Кулинария >Жареная цветная капуста
 

Нежные оладьи из капусты в пикантном кляре!
 

У вас бывает такое, когда после приготовления щей или другого блюда остаётся свежая капуста? Для приготовления другого блюда этого мало, как говорится – ни туда, и не сюда? Так значит, этот рецепт вам очень пригодится. Даже маленькие детки, которые не любят капусту, кушают её с огромным удовольствием! Прекрасная идея для быстрого и сытного завтрака или, как закуска для неожиданных гостей.

*ДВА ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ И ОРИГИНАЛЬНЫХ САЛАТА ИЗ БАНАЛЬНОЙ КАПУСТЫ*
 

Квасим капусту! Самые лучшие рецепты!
 

"Бомбовая капустка" от Супер-хозяйки
 

Маринованная капуста - по-быстрому

Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!