Цитата сообщения Vbuthf Трюфеля из печени под сыром


Трюфеля из печени под сыром
Вам понадобится:
300 г куриной печени
100 г твердого сыра
50 г белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Зачистить, промыть и отварить до готовности печень.
Вкрутую сварить яйца.
Соединить печень с яйцами, чесноком и хлебом, добавить 20 г сыра и перекрутить все через мясорубку, перемешать, поперчить и посолить, сформовать из приготовленной массы шарики одинакового размера.
На мелкой терке потереть оставшийся сыр.
Запанировать трюфеля из печени под сыром в сыре, перед подачей на новогодний стол выложить на плоское блюдо и посыпать оставшимся тертым сыром.

http://ovkuse.ru/id/19742/

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Трюфеля из печени под сыром
Часть 2 - Куриное заливное с потрошками
Часть 3 - НЕОБЫЧНЫЙ ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ
...
Часть 14 - Пельмени, запеченные в соусе.
Часть 15 - Паштет из оливок по-итальянски.
Часть 16 - Закусочный сырный рулет.