Без заголовка

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 13:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые голубцы с грибами - постно, но вкусно!

Продолжаем вкусно поститься. Я - основательный любитель ленивых голубцов. В рамках поста решила фарш заменить грибами - получается супер!

рис - 1 стакан;
лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
шампиньоны - 500 гр;
капуста свежая - 500 гр;
кубик грибного бульона - 1 шт;
оливковое масло - 4 ст.л.;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
приправа - 1 ч.л.;
соль, черный молотый перец.

Ставим промываться рис: кладем рис в сито, сито в миску и всю конструкцию отправляем в раковину под кран. Перемешиваем рис под холодной водой рукой и сливаем белую воду из миски несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Режем лук полосочками.

Разогреваем в кастрюле с толстым дном оливковое масло, отправляем туда лук. Пассеруем на небольшом огне минуту.

Пока морковку трем на мелкой терке.

Отправляем ее к луку. Пассеруем все вместе еще пару минут. Добавим паприку и чили.

Шампиньоны очистим влажной салфеткой и крупно порежем.

Кидаем грибы в кастрюлю. Перемешиваем.

Шинкуем капусту соломкой.

Закидываем к овощам и хорошо перемешиваем.

Туда же отправляем промытый рис.

Перемешиваем, заливаем кипятком так, чтобы вода только лишь доходила до поверхности продуктов, чтобы они не плавали в воде. Добавим грибной бульон и все тщательно перемешаем. Посолим и поперчим. Можно добавить приправу "лесной сбор" или просто раскрошить мелко сухой грибочек. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.

Открываем крышку, перемешиваем, снова закрываем и даем постоять минут 10. Очень вкусно с зеленью или солеными огурцами.

restoran.ru
Так как я человек ленивый, то для моих рецептов характерны две вещи: минимальная замороченность процесса и использование готовых соусов. Иногда хочется чего-то новенького - пикантного, яркого и необычного. Хочу показать вам блюдо, которое даже не жарится, а запекается в духовке - цветная капуста в пикантном соусе . Для любителей остренького отличная закуска, а может даже и основное блюдо. Почему бы и нет! Такая цветная капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде.

RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Блюда к постному столу

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5725011/post347172453/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё - РїРѕСЃС‚РЅРѕ, РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°РµРј РІРєСѓСЃРЅРѕ РїРѕСЃС‚РёС‚СЊСЃСЏ. РЇ - РѕСЃРЅРѕРІР°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ Р»СЋР±РёС‚РµР»СЊ Р»РµРЅРёРІС‹С… РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ. Р’ СЂР°РјРєР°С… РїРѕСЃС‚Р° СЂРµС€РёР»Р° С„Р°СЂС€ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РіСЂРёР±Р°РјРё - РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃСѓРїРµСЂ!

СЂРёСЃ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ;
Р»СѓРє - 1 С€С‚;
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚;
С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 500 РіСЂ;
РєР°РїСѓСЃС‚Р° СЃРІРµР¶Р°СЏ - 500 РіСЂ;
РєСѓР±РёРє РіСЂРёР±РЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° - 1 С€С‚;
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 4 СЃС‚.Р».;
РїР°РїСЂРёРєР° - 1 С‡.Р».;
С‡РёР»Рё - 1/2 С‡.Р».;
РїСЂРёРїСЂР°РІР° - 1 С‡.Р».;
СЃРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†.

РЎС‚Р°РІРёРј РїСЂРѕРјС‹РІР°С‚СЊСЃСЏ СЂРёСЃ: РєР»Р°РґРµРј СЂРёСЃ РІ СЃРёС‚Рѕ, СЃРёС‚Рѕ РІ РјРёСЃРєСѓ Рё РІСЃСЋ РєРѕРЅСЃС‚СЂСѓРєС†РёСЋ РѕС‚РїСЂР°РІР»СЏРµРј РІ СЂР°РєРѕРІРёРЅСѓ РїРѕРґ РєСЂР°РЅ. РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј СЂРёСЃ РїРѕРґ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ СЂСѓРєРѕР№ Рё СЃР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5725011/post347172453/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка