Цитата сообщения Maruskevi4 Салат постный "Удиви гостей"




Хочу, чтобы вы попробовали постный салат из соленой сельди, фасоли, лука, заправленный растительным маслом.

Соленую сельдь нужно очистить от кожи и костей, разделать. Филе нарезать мелкими кубиками.

Лук нужно нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Фасоль замачиваем на ночь, затем отвариваем до готовности. Все ингредиенты нужно соединить, заправить подсолнечным маслом.

Теперь украшаем на свой вкус. На фото лилия из лука. Нужно взять максимально вытянутую луковицу, так как круглая не раскроется, очищаем от шелухи. Сверху срезаем 0,5 см. Нарезаем луковицу на 8 частей, не дорезая до конца. Опускаем в холодную воду. Ставим в холодильник на ночь. Готовую лилию окунаем кончиками в свекольный сок.
Готово!