Закуска из сельди - «Клубничка»...

ИСТОЧНИК

Это красочное вкусное полезное блюдо с лёгкостью украсит любой стол, в том числе и праздничный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сельдь                  - 1 шт.
лук синий            -1 шт.
яйцо варёное      -1 шт.
зелень укропа
свёкла крупная - 1 шт.

сок лимона

оливковое масло
          -  2-3 шт.
чеснок                   - 1 зубчик
зелень петрушки
кунжут

Приготовление:

Картофель и свёклу отварить , очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать, добавить раздавленный чеснок.

Сельдь, крутое яйцо и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все клубнички, посыпать кунжутом. Из петрушки сделать «хвостики».

Приятного аппетита!

Серия сообщений "ЗАКУСКИ,":
Часть 1 - Запеченная фасоль в сухарях с соусом
Часть 2 - Фокачча с помидорами и оливками
...
Часть 28 - Холодец из курицы...
Часть 29 - Холодец... Новогодние рецепты...
Часть 30 - Закуска из сельди - «Клубничка»...