Баклажаны 2-3 шт (600 гр) +1 ч.л соли
Лук репчатый 1-2 шт (200 гр)
Перец красный сладкий 1 шт (200 гр)
Перец жгучий 1 шт (20 гр)
Помидоры 2-3 шт (350 гр)
Чеснок 4 зубчика
Филе куриное ( можно любое мясо) 550 гр
Соль 1 ч.л
Кориандр в зернах ( можно молотый) 1 ч.л
Перец молотый по вкусу
Растительное масло ( любое) 3 ст.л (45 гр)

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 ГРАДУСОВ 50 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ
БЕЗ КОНВЕКЦИИ

Ингредиенты:

Горчица — 20 г
Чеснок — 7 зубчиков
Сало свежее — 1,5 кг
Соль
Специи по вкусу

Приготовление:

1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.
2. Утром достаем сало из холодильника и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно 30–40 минут.
3. После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.

Приятного аппетита!


 

источник