Помидоры "Ёжики" |
Очень вкусные оригинальные на вид консервированные помидоры "Ежики". Чтобы приготовить это чудо Вам понадобятся: помидоры, чеснок, соль, сахар и уксус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Взять помидоры небольшого размера и крепкие. Хорошо их вымыть и обсушить. Чеснок почистить и нарезать тонкой соломкой.
В каждом помидоре сделать зубочисткой проколы и вставить в них чесночную соломку, сформировать "ёжик".
Далее аккуратно сложить "ежики" в чистые, ошпаренные кипятком банки.
Определить какое количество жидкости понадобится на нужное количество банок. Для этого одну банку с помидорами залить холодной водой, слить и получится количество маринада на одну банку.
Приготовить маринад: на 1 л воды положить 3 ст. л. сахара и 1 ст.л. соли. Поставить маринад на огонь, прокипятить и залить его в банки. Оставить 5 - 7 минут постоять, далее слить маринад и снова прокипятить, после чего снова налить в банки.
Добавить в каждую банку уксусную эссенцию, из расчета на литровую банку 0,5 ч. л. эссенции. Теперь банки можно закатать.
Закатанные банки аккуратно перевернугь, поставить на крышки и укутать в одеяло до полного охлаждения. Получаются очень вкусные помидоры.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
Рубрики: | Заготовки впрок |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |