Тыквенный сок с мякотью

Пятница, 20 Сентября 2024 г. 22:16 + в цитатник

Тыквенный сок с мякотью

Понадобится:

2 кг очищенной тыквы

200 гр сахара

сок двух крупных апельсинов

0,5 ч.л. лимонной кислоты

Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь.

Варить на медленном огне до полной готовности тыквы.

Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.

Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь.

Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.

Довести сок до кипения.

Разлить в стерильные банки и герметично закрыть.

По желанию апельсинового сока можно взять больше.

Можно вообще использовать пакетированный апельсиновый сок.

Или использовать яблочный сок вместо апельсинового.

Из комментариев к посту

Валентина Пестерева (Брусенкова)

2,400 тыква, 600гр морковь, залить водой, поставить варить, но морковь порезать поменьше чем тыква, как сварится пробить блендером, лимон. кислота и сахар по вкусу и снова поставить на огонь мин, на 15

Просто Ната

Тыква + яблоки антоновка очень, очень вкусно. Без рецепта всё как говорится на глазок, песка много не ложу, можно добавить лимонной кислоты.

Татьяна Прокопьева (Кравченко)

Самый вкусный сок с облепихой варить тыкву с облепихой перетереть добавить воды сахар лимонку довести до кипения закатать все на глаз на вкус

Источник