Нежный масляный крем на молоке и яйцах. Лёгкий, воздушный, в меру сладкий, готовится быстро и просто, прекрасно подходит для тортов и пирожных.

сахар - 1 ст.
яйцо куриное -1 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
молоко (тёплое) - 1 ст.
картофельный крахмал - 1/2 ст.л.
масло сливочное - 200 гр.
ванилин- 1 пакетик

Сахар с яйцо взбиваем миксером, до увеличения массы. Добавляем муку, крахмал, ванилин. Взбиваем миксером. Добавляем молоко и перемешиваем венчиком. Ставим на огонь, варим до загустения.
Оставляем остывать. Добавляем размягчённое сливочное масло. Взбиваем до устойчивых пиков.
Как я готовлю этот вкусный крем смотрите в моем коротеньком видео ниже.





Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник