Когда нет времени готовить или неожиданные гости на пороге, то этот рецепт придётся как нельзя кстати. Раз, два и готово ;)

Простой способ приготовления вкуснейшей скумбрии и всего за 10 минут. Не надо масла и муки, понадобится только репчатый лук и любимые специи. Рыба получается очень сочной и невероятно вкусной. При подаче я все-таки добавляю немного растительного масла (можно и без него), для лучшего вкуса поливаю скумбрию лимонным соком и посыпаю большим количеством петрушки. Она отлично подходит для такой рыбы. Скумбрию можно подавать с гарниром или только с легким овощным салатом и хрустящим хлебом.

Закуска, которую можно приготовить заранее, и заменить один из салатов

Берем:

репчатого лука=1 кг

свекла=1 шт.

соль, перец-по вкусу

винный уксус

кипячeная вода

Готовим::

Можно покупать специи в магазине,а можно их собрать и самим.Для любителей бренда «Сделай сам» рецептики приправ и храним это всё в плотно закрытых баночках: расход на 1 кг.продукта-0,5 чайной ложечки смеси

*для курятинки*

--------------------------------------------------

порошок карри=1,5 ст.л.

кориандр =1 ст.л.с горкой

тимьян =2 ст.л

куркума =0.5 ст.л.

Таким способом можно мариновать не только скумбрию, но и селедку. Иногда рыбу, приготовленную таким способом, называют рыба по-корейски. Маринованная скумбрия получается очень вкусной и остренькой. Для тех, кто не любят сильно острое, можно уменьшить количество специй и приготовить рыбу именно по вашему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• скумбрия свежемороженая, сколько душеньке угодно

Для заливки - на 1 кг рыбы

• 3-5 головок лука
• 3 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки красного молотого перца
• 0,5 ч. ложки черного молотого перца
• 1 ст. ложка приправы по-корейски
• 50 г уксуса
• 1 ст. ложка томатного соуса
• • 1 ст. ложки соли
• 100 мл воды

ВКУСНАЯ СОЧНАЯ СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ В ДУХОВКЕ

Irina Belaja

Сегодня на нашем столе скумбрия под шубой, запеченная в духовке. Отличное блюдо к обеденному или праздничному столу, а главное все очень просто и быстро.





РЕЦЕПТ
Скумбрия ........... 1 шт.
Репч. лук ............ 1 шт.
Помидоры ............ 1 шт.
Картофель ............ 1 шт.
Плавленый сыр ..... 1 шт.
Чеснок ................. 1 зуб.
Сметана ............... 3 - 4 ст. л.
Соль, перец, приправа для рыбы
Мята, базилик
Сок 1/2 лимона
Запекаем при 180° - 40 минут

ВКУСНАЯ СОЧНАЯ СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ В ДУХОВКЕ | Irina Belaja - YouTube