Цитата сообщения Белова_Наталья

Очень вкусный рецепт приготовления кабачковой икры с добавлением меда.


Состав:

Кабачок  - 1-2 шт
Перец болгарский - 3 шт
Помидор - 3-5 шт
Морковь - 2-3 шт
Лук - 1-2 шт
Чеснок - 2 зубч.
Мед - 1 ст. л.
Лавровый лист
Соль
Перец
Специи
Подсолнечное  масло

Приготовление:

Мелко нарезаем или натираем на терке все овощи (можно перемолоть на мясорубке).
 

 
Перемешиваем и взбиваем блендером.
 

 
Выкладываем в казанок или на сковороду, солим, перчим, добавляем любимые специи. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне пока не выкипит жидкость.
 

 
Затем наливаем подсолнечное масло, добавляем мед и мелко нарезанный чеснок.
 

 
Жарим до готовности. Охлаждаем.
 


http://clck.ru/9GxGB