Предлагаю приготовить пекинскую капусту в кляре. Прям сейчас иду в маркет, чтобы купить пекинскую капусту. Присмотрел в интернете. Покоя не дает. Хочу побыстрее приготовить!

Рецепт этот можно отнести к восточной кухне.
Капусточка на вид получается вкусная и очень аппетитная.
⠀

Необходимые продукты

• растительное масло
• 8 листиков пекинской капусты

Для кляра

• 1 стакан муки
• 1 стакан бульона
• 2 куриных яйца
• соль

Для соуса

• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка винного уксуса
• острый перец по вкусу

1. Капусту разбираем на листики, промываем и обсушиваем.

Приготовим соус.

1. В чашку наливаем соевый соус, добавляем винный уксус и острый перец. Все перемешиваем.

Приготовим кляр.

1. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбалтываем венчиком.
2. Добавляем просеянную муку, вливаем бульон (0,5 ст.) и замешиваем тесто.
3. Потом добавляем оставшийся бульон и еще раз перемешиваем.

Капустные листья разрезаем на 2-4 части

.

1. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем.
2. Капустные листья окунаем в кляр и кладем на сковороду.
3. Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.

Готовую капусту перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. А потом подаем с соусом.

Смотрите видео, если что-то неясно!