Сушка ягод и фруктов - советы и способы
 

Сушка ягод и фруктов - советы и способы

Лето прекрасная пора, как я не раз уже упоминала в своих постах, да и Вы тоже это хорошо знаете. Это не только время отдыха, отпусков и каникул, но и время, когда природа нас одаривает полной гаммой различных витамин. Но, как известно, все меняется и лето сменится другими сезонами, где уже не будет такого разнообразия витаминов. А, чтобы мы могли иметь их постоянно, то занимаемся в летне - осенний период консервированием и заготовками. Об одной такой заготовке и пойдет речь в этом посте. И это сушка ягод и фруктов. Для многих это не будет новостью, но есть среди нас (как и я, в том числе) не знают тонкостей сушки. Поэтому постараюсь и сама узнать по - больше, и Вам предложить полезную информацию.

Читать далее...

Как похудеть на черносливе


Хочешь сбросить пару килограмм естественным способом, без ограничений, не соблюдая определенного режима питания? Попробуй заменять завтрак или ужин на сочетание «чернослив+кефир».

Точные рекомендации читай дальше

Изюм вместо таблеток

В детстве я был не очень крепким ребенком, очень часто простужался, кашлял. Бронхит был моим спутником вплоть до армии, только там я окончательно избавился от детских проблем, закалился, вернулся со служ­бы совершенно другим человеком. Но в памяти осталось, как меня дома лечили от кашля. Я об этом недавно вспомнил в связи с тем, что подобная история случилась с моим младшим внуком, он тоже часто простужается, кашляет и вообще — очень напоминает меня в детстве. Так бабушка его лечит точно так же, как и меня когда-то, без лекарств.
100 г изюма надо пропустить через мясорубку, залить 1 стака­ном воды и кипятить 10 минут на самом слабеньком огне. Затем про­цедить, изюм отжать через марлю. Этот отвар принимать несколько раз в день.

Даже при пневмонии этим можно ле­читься. А если к этому отвару добавить 1 столовую ложку свежего сока репчатого лука, получится отличная смесь для профилактики гипертонии, это я тоже знаю от своей мамы, да и сам несколько раз принимал. Единственное условие домашнего лечения без таблеток — это терпеливое отношение. То есть прини­мать отвар необходимо каждый день регулярно в течение нескольких недель, тогда эффект есть.

Валерий Игнатьевич Сапожников, г. Екатеринбург                                    источник

Энергетически плотный и полезный перекус

Энергетически плотный и полезный перекус
Все, что нам нужно - это изюм, финики и миндаль.
Как готовить: перемолоть всё в блендере,выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки и прекрасный энергетический батончик готов!

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ПРОТИВ ОПУХОЛЕЙ

Диетология - это один из важнейших разделов медицины, ведь то, что мы вводим в наш организм, то, чем мы питаемся, определяет то, как он реагирует на болезни. В этой статье речь пойдет о новых данных в диетологии о грецких орехах.

В результате недавно завершенных исследований было установлено, что у лабораторных мышей, которые питались грецкими орехами, отмечалось меньше случаев возникновения злокачественных опухолей. Как оказалось, эти орехи изменяют активность нескольких фундаментальных генов, влияющие на развитие рака груди у мышей и у людей.

Среди всех сухих плодов, грецкие орехи занимают особое место в значимости их для здоровья человека из-за многообразия полезных элементов, содержащихся в них. Ученые добавили новые факты в познаниях диетологии об этом вкусном и полезном пищевом продукте: регулярное употребление грецких орехов приводит к снижению риска рака груди на 50%. 

Исследователи  установили, что эти орехи уменьшают число опухолей и размер уже развившихся. 

Эти положительные эффекты грецких орехов были обнаружены у лабораторных мышей, которые, начиная со стадии плода и до взрослого возраста, ежедневного получали элементы грецких орехов, в количестве, которое было бы адекватно 60 граммам для людей.

В этом эксперименте лабораторные животные были специально генетически запрограммированы на развитие рака. Как оказалось, противораковое действие орехов было связано с тем, что они оказывали особое влияние на генетические структуры.

Даже у таких мышей с генетическими нарушениями, разработанными специально, для возникновения и развития болезни, но питающихся грецкими орехами уменьшался риск развития рака молочных желез. Ученым удалось установить, что грецкие орехи изменяют активность нескольких фундаментальных генов, ответственных за развитие рака груди, как у мышей, так и у людей. 

Результаты этого эксперименты продемонстрировали, что потребление грецких орехов беременными женщинами снижает риск заболевания раком у ее детей в будущем. Таким образом, хорошо знакомый и любимый всеми продукт может предотвратить рак у будущих поколений.

Грецкий орех - настоящий король среди всех сухих плодов, которыми питается человек из-за своего богатейшего ассортимента питательных элементов и полезных свойств для здоровья человека. 

Грецкие орехи давно и успешно используются в медицине и диетологии для:

- Снижения артериального давления

- Предотвращения сердечно-сосудистых и дегенеративных болезней

- Уменьшения содержания холестерина

- Снижения риска атеросклероза

- Облегчения предменструального синдрома и недомогания во время менопаузы

- Употребление грецких орехов предотвращают экземы. Оно показано для людей с сухой кожей

- Грецкие орехи рекомендованы, как антиканцерогенные средства.

Совсем недавно ученые Института исследований нетрудоспособности в Нью-Йорке (США) продемонстрировали, что грецкие орехи уменьшают риск заболевания болезнью Альцгеймера.

Не следует забывать, что грецкие орехи являются одним из самых калорийных продуктов питания: в 100 граммах орехов содержится 688 калорий, поэтому они не рекомендуются людям, которым необходимо похудеть.

 

Изюм вместо таблеток

В детстве я был не очень крепким ребенком, очень часто простужался, кашлял. Бронхит был моим спутником вплоть до армии, только там я окончательно избавился от детских проблем, закалился, вернулся со служ­бы совершенно другим человеком. Но в памяти осталось, как меня дома лечили от кашля. Я об этом недавно вспомнил в связи с тем, что подобная история случилась с моим младшим внуком, он тоже часто простужается, кашляет и вообще — очень напоминает меня в детстве. Так бабушка его лечит точно так же, как и меня когда-то, без лекарств.

100 г изюма надо пропустить через мясорубку, залить 1 стака­ном воды и кипятить 10 минут на самом слабеньком огне. Затем про­цедить, изюм отжать через марлю. Этот отвар принимать несколько раз в день.

Даже при пневмонии этим можно ле­читься. А если к этому отвару добавить 1 столовую ложку свежего сока репчатого лука, получится отличная смесь для профилактики гипертонии, это я тоже знаю от своей мамы, да и сам несколько раз принимал. Единственное условие домашнего лечения без таблеток — это терпеливое отношение. То есть прини­мать отвар необходимо каждый день регулярно в течение нескольких недель, тогда эффект есть.

В. И. Сапожников, г. Екатеринбург

Источник:https: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_81186%2Fall

Volody24 gl

Как выбрать натуральную курагу

Читать далее...

Чем полезны финики? Полезные свойства фиников


Финики – плоды финиковой пальмы. Плоды не выращиваются в нашей стране, поступает к нам на прилавки в виде сухофруктов.Финики - почитаемая культура в арабском мире. Упоминается 20 раз в Священном Коране, как полезная пища данная людям небесами.

ХИМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПЛОДОВ ФИНИКА
Финики - кладезь микроэлементов и питательных веществ. 23 аминокислоты находятся в плодах. Очень важная, триптофан – необходимая для нормальной работы мозга.Восемь элементов таблицы Д.И. Менделеева входят в состав плодов – это K, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Fe, Ce. Антиоксиданты, замедляющие процесс старение организма. Витамин А, способствующий ночному видению.В 100 граммах плодов содержится 25 гр. белка, 69,5 гр. углеводов, 0, 5 гр. липидов в виде финикового масла. Энергетическая ценность в 100 гр. фиников 274 калорий.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- минералы, содержащиеся в финиках, идут на строительство зубной ткани.- обеспечивается правильная работа кишечника. Предотвращают развитие онкологии поджелудочной железы и прямого кишечника.- Оказывают положительное влияние на нервную систему. Борьба с депрессиями и нервными расстройствами.- употребляется при сухом кашле.- снижает холестерин в крови, предотвращает развитие атеросклероза.

РЕКОМЕНДАЦИИ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
Беременным женщинам для укрепления стенок матки и во избежание послеродовых кровотечений.Кормящим матерям для обогащения грудного молока аминокислотами и витаминами.Больным анемией и с ослабленным иммунитетом.Для людей занимающихся активно физическим и умственным трудом.При похудении, замена сладостей финиками.

http://recepttoday.ru/

Как насушить сливы?

Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать не один десяток самых разных заготовок. И сегодня , я хочу вам предложить насушить  сливу, или как это еще называется - завялить. Сушёные сливы "чернослив" — замечательные по вкусу и очень полезные заготовки. Чернослив, при низкой калорийности, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в нём содержится в полтора раза больше, чем в бананах. ,Также чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Ну как не заготовить таких полезных сушёных деликатесов на всю зиму?

Далее

Как правильно выбирать сухофрукты

Читать далее...

Советы по правильному хранению сухофруктов и орехов

Советы по правильному хранению сухофруктов и орехов

Осень - время заготовок. В этот сезон созревают разные плоды и орехи, и многие из вас стараются запастись ими для зимних месяцев, а чтобы их качество не изменилось, нужно знать, как правильно их хранить. Ведь орехи и сухофрукты - одни из полезных продуктов, которые содержат необходимые для организма человека витамины и вещества. Поэтому, кто решает заготовить их должны обратить внимание на температуру, влажность, упаковку и место хранения. Несколько правил, которых вы должны придерживаться помогут сохранить их качественными и свежими.

Читать далее...