рецепты из капусты

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 12:33 + в цитатник

ЗАПЕКАНКИ КАПУСТЫЕ

https://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post474423376/

Постные котлеты из капусты

1 кг капусты

1 луковица

0,5 ст. манной крупы

0,5 ст. муки

2 зуб. чеснока

зелень (у меня укроп)

растительное масло для жарки

панировочные сухари

соль по вкусу

специи по вкусу

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.

4. Укроп мелко нарежьте.

5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.

6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАНКОЙ

Капуста — 500-600 Гр

Молоко — 50 Мл

Яйцо — 1

Манка — 2 Ст. л

Мука — 1 Ст. л

Рас масло — 1 Ст. л

Соль, специи

Количество порций: 4-5

1. Манную крупу залейте горячи молоком и оставьте на 10 минут.

2. Капусту мелко нашинкуйте, а затем положите в миску и залейте подсоленным кипятком.

Через минуту слейте воду и отожмите капусту.

3. Смешайте манку, капусту и яйцо. Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте столовую ложку муки.

4. Из смеси сформируйте котлеты, а затем обжарьте их на растительном масле с двух сторон.

https://www.liveinternet.ru/users/5866111/post467500839/

КАПУСТНЫЕ МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ

Капустные маффины с ветчиной

https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post465680786/

Капуста - 250 г

Мука - 75 г (3 ст. ложки)

Яйца - 3 шт.

Ветчина - 100 г

Кефир 2,5% - 80 мл (4 ст. ложки)

Масло растительное - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Сода - 1 ч. ложка

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Яйца разбиваем в глубокую миску, солим. Венчиком )()(до лёгкой пены.

Добавляем кефир и растительное масло. Взбиваем.

Смешиваем муку и содой.

Добавляем муку частями к жидкой смеси и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Капусту мелко шинкуем. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем капусту и ветчину в тесто. Перемешиваем.

Выкладываем тесто в формы.

Можно выпекать и в силиконовых формах.

Выпекаем капустные маффины с ветчиной в разогретой духовке 20-25 минут.

Волшебные вареники с квашеной капустой – 5 секретов https://youtu.be/tLX2haU6T6I

https://www.youtube.com/watch?v=tLX2haU6T6I&feature=youtu.be http://sudarushka.info/post464155223/?upd

Пшеничная мука высшего сорта - 3 стакана (1 стакан - 250 мл).

Кипячёная вода - 240 мл.

Репчатый лук - 3 штуки.

Куриное яйцо - 1 экземпляр.

Квашеная капуста - 500 грамм.

Растительное масло - 90 мл

Соль - 0,5 чайной ложки.

Сахар - 4 щепотки.

Ароматные пряности.

измельчаем лук для начинки

прогреваем сковороду и прокаляем масло

пассеруем лук

– отжимаем у капусты сок

– в сковороду присоединяем отжатую капусту

– тщательно перемешиваем лук и капусту

– 4 щепотки сахара для колера

– просеиваем муку 2 раза

– в воде растворяем соль

– проверяем куриное яйцо на свежесть

– яйцо немного взбиваем и смешиваем с водой

– присоединяем 1 столовую ложку растительного масла

– соединяем сухие и жидкие компоненты

– замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам

– тесто на выстойку на 40 минут

– начинку сдабриваем пряностями

– раскатываем тесто

– раскатываем тестяные кружочки

– лепим вареники

– подключаем в работу вилку

– кастрюлю смазываем растительным маслом – дно и бока

– на 70% заполняем кастрюлю водой и доводим до кипения

– солим воду

– секреты варки вареников

– вынимаем вареники в дуршлаг и даём стечь от жидкости

– сдабриваем вареники маслом, сметаной и так далее

ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУСТЫ В ДУХОВК

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post464194372/ источник

Капуста - 1 кг.

Лук - 1 шт. (120 гр.)

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Специи - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Капуста - 1 кг.

КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА...

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post465635817/

https://www.youtube.com/watch?v=UP9CjIHBXYk&feature=emb_title

-1/2 капусты

- 80 г муки

- 3 яйца

- лук

- подсолнечное масло

ЛуБЛИНЫ КАПУСТНЫЕ, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post465635485/

https://www.youtube.com/watch?v=hWqRQTSWYOA&feature=emb_title

кКапуста -500гр.

Яйца -4шт.

Вода (или молоко) -500мл.

Мука -200гр.

Соль -1ч.л.

Растительное масло -50мл.

Черный перец – по вкусу- 1 шт. (120 гр.)

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Специи - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Серия сообщений "из Капусты -- разной":
Часть 1 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАПУСТЫ (разной )
Часть 2 - рецепты из капусты
Часть 3 - Салаты из сырой цветной капусты
Часть 4 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
...
Часть 26 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Часть 27 - ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ. БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО!
Часть 28 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ПЕРЦАХ