ТВОРОЖНАЯ ВКУСНЯТИНА № 7

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 18:09 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ.

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post471222717/

Творог -200гр.

Яйца -3шт.

Сахар -100 гр.

Ванилин -1 пачка

Мука -300-350гр.

Разрыхлитель -1ч.л. источник

Рецепт обалденных сочников с творожной начинкой

https://www.youtube.com/watch?v=CTAt3tsALsA&list=PLh_oXR8y3sY5Gj0xiQ3gu0RYdJqMJ4vIe&index=179

http://ledilana.ru/post471780570/

Мука пшеничная 300 г;

Масло сливочное 125 г;

Куриное яйцо 1 штучка;

Сахар 3 ст. л.;

Соль треть ч. л.;

Пекарский порошок пол ч. л.;

Сметана 2 ч. л.;

продукты для начинки:

Творог 300 г;

Сахар 2 ст. л.;

Мука 1,5 ст. л.;

Сметана 1 ст. л.;

Ванилин пол ч. л.

Для смазки:

Яичный желток 1 штучка.

Как приготовить обалденные сочники с творожной начинкой:

Готовим тесто:

Мягкое масло взбиваем с сахаром, а после добавляем все остальные ингредиенты. Муку с пекарским порошком всыпаем в последнюю очередь. Все хорошенько размешиваем и приготовленное тесто отправляем на 60 минут в холодильник.

Готовим начинку:

Просто соединяем все продукты и тщательно размешиваем или легонько взбиваем с помощью миксера.

Формируем сочники:

Тесто необходимо поделить на девять кусков. Каждый кусок раскатываем в круглую лепешку (толщина 5 мм).

На половину лепешку выкладываем творожную начинку и накрываем свободной половиной.

В желток добавляем немножко воды и перемешиваем. Смазываем им заготовки.

Выпекаем сочники 15 минут при 200° и еще 15 минут при 180°.

ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОРИЦЕЙ

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post473104521/

источник и пошаговые фото

тесто:

Мука пшеничная — 400-450 гр.

творог — 600 гр.

сахар — 2 ст. л.

соль — 0.5 ч. л.

разрыхлитель теста — 1 ч. л.

масло сливочное — 180 г

начинка:

сахар — 4 ст. л.

корица — 1 ч. л.

В чашу выкладываем творог, можно немного пробить блендером.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

Замешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут.

Для удобства тесто делим на 2 части.

Раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Обрезаем неровные края. Нарезаем полосками по 4-5 см.

Для начинки смешиваем сахар с корицей, хорошо перемешиваем. Посыпаем сахаром.

Сворачиваем рулетики.

Выпекаем при t 180* С. 30-35 минут.

По желанию посыпаем сахарной пудрой.

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ

http://xn--h1adbc.su/post475433457/ источник

Творог — 250 г

Мягкое сливочное масло — 50 г

Мука — 250 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сахар — на посыпку

Корица — на посыпку

1. Творог размять с маслом. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

2. Тесто раскатать в прямоугольник. Сложить пополам. Ещё раз раскатать и сложить в форме европейского конверта (в три слоя). Завернуть в плёнку и отправить в холодильник минимум на 1 час.

3. Рабочую поверхность обильно присыпать сахаром, смешанным с корицей. На посыпке раскатать тесто в узкий прямоугольник. Сложить каждую из длинных сторон к центру, а потом сложить пополам. Нарезать на узкие полоски.

4. Уложить ушки на пергамент. Выпекать при 200°C около 15 минут

ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПЛЕТЁНКА С ДЖЕМОМ!

https://www.youtube.com/watch?v=tAgbDmm0gwg&feature=emb_title

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post469559161/

Форма 11*30см. (бока формы смазать растительным маслом)

творог - 180гр.

яйца - 2 шт. маленькие

сахар - 80гр.

растительное масло - 3ст.л. (40гр.)

мука - 180гр. +/-

разрыхлитель - 10гр.

джем -3-4 ст.л.

изюм /орехи - 70гр.

щепотка соли ваниль по желанию выпекать при t180°С – 40-45 минут

РУЛЕТ К ЧАЮ +++

https://www.youtube.com/watch?v=a2X1G3zau9E&feature=emb_title

https://www.liveinternet.ru/users/4895529/post471725338/

творог - 300 г.

сахар - 130 г.

яйцо - 2 шт.

растительное масло - 70 мл.

мука - 350 г.

разрыхлитель - 2 ч.л.

ванилин - 1 г.

джем (айвовый)

изюм - 70 г.

сахарная пудра (по желанию)

Приготовление.

Берём творог и отправляем его в глубокую ёмкость.

Добавляем к творогу яйца, сахар, растительное масло и ванилин.

При помощи блендера все хорошо перебиваем в однородную массу.

Далее добавляем разрыхлитель, муку и начинаем замешивать тесто.

Затем рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Скалкой раскатываем тесто и формируем из него квадрат.

Берем любой джем или повидло (у меня айвовый) и равномерно его распределяем.

Так же сверху посыпаем изюмом или любыми орешками.

Далее тесто закручиваем в рулет и защипываем края по всей длине и краям.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулет.

Ножом прорезаем рулет на пополам, так как показано на фото.

Дальше начинаем плести косичку, конец защипываем.

ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post469915487/

Источник: https://7dach.ru/recepty/vk_163539608/tvorozhnye-z...v-smetannoy-zalivke-41770.html

Для теста

350 г муки,

5 г сухих дрожжей,

100 г молока,

50 г сахара,

50 г маргарина; если против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло,

70 г сметаны

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки.

Все размешайте и оставьте минут на 30 – 40.

Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции.

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15.

Готовим начинку:

500 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара

Раскатываем тесто, сверху укладываем начинку, сворачиваем рулетом и режем на кусочки желаемой толщины.

тесто

Творожные завитушки свободно раскладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом, и сверху завитушки смазываем разболтанным яйцом.

Оставляем минут на 40 для расстойки.

Выпекаем при 180 – 200 С до зарумянивания.

Для заливки смешиваем 200 г сметаны и 1 столовую ложку сахара

Творожные завитушки сразу же после выпечки заливаем сметанной заливкой, плотно укупориваем и в таком виде оставляем до полного

остывания.

ТВОРОЖНЫЕ ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post469467479/

https://www.youtube.com/watch?v=1VRzznVcHs0&feature=emb_title

Масло сливочное — 8 ст. л.

Молоко — 250 мл

Мука пшеничная — 2 ст.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сахар — 100 г

Творог — 400 г

Яйца куриные — 6 шт.

"Печенье-Пирожное" Выпекаем ТЕСТО вместе с КРЕМОМ! Рецепт итальянской кухни!
https://www.youtube.com/watch?v=Jop8wfoIZXo

https://www.liveinternet.ru/users/4895529/post471850497/

Для теста:

(выход 12 пирожных, выпекаем при 180 С 30-35 мин, при необходимости еще 10-15 мин при 160 С)

280-300 г муки

80 г сахара ( в итальянских рецептах добавляют 40 г)

2 яйца

50 г раф. растительного или оливкового масла

щепотка соли

по желанию можно добавить 1 ч.л разрыхлителя

Для начинки:

400 г творога

100 г сахара

4 яйца

цедра 1 лимона или 1п(10 г) ван. сахара

по желанию 1 ч.л лимонного сока

щепотка соли

сах. пудра для посыпки

Серия сообщений "Манники Творожники с Сыром":
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС ТОП-ПОДБОРКА
Часть 2 - ТВОРОЖНАЯ ВКУСНЯТИНА № 7
Часть 3 - ТВОРОЖНАЯ ВКУСНЯТИНА № 6 !!!( блокнот)
Часть 4 - ТВОРОЖНАЯ ВКУСНЯТИНА №5
...
Часть 24 - ТОРТИКИ-ПИРОГИ с творогом
Часть 25 - ЛУЧШИЕ СМЕТАННИКИ
Часть 26 - 12 БЕССОВЕСТНО ВКУСНЫХ БЛЮД С СЫРОМ