ВКУСНЯШКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 19:20 + в цитатник

КОКОСОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

1530336_819866284703074_9105336700221645389_n (604x453, 106Kb)

●2 упаковки печенья крекер

●200 гр. Кокосовой стружки

●1 упаковка ванильного сахара

●½ литра молока

●200 гр. слив.масла

●¾ ст. сахара

●2 желтка

●2 ст.л. пшеничной муки

●2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.

2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.

3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).

4. Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

5. В этот раз я на один из слоев положила жареный арахис. Еще делала с миндальным орехом, вкус еще лучше, но и без орехов тоже очень вкусненько.

НЕОБЫЧНЫЙ ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ, ПРОСТО АХОВСКИЙ

http://optim1stka.ru/2019/09/05/neobychnyj-vkusnej...-bez-vypechki-prosto-ahovskij/

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post459996302/ c7602293b46158481a1aa87283072f4e-330x225 (330x225, 21Kb)

200 гр ванильных сухарей (можно с изюмом)

80 гр кураги

80 гр чернослива

80 гр грецких орехов (можно предварительно обжарить)

70 гр шоколада (темного или молочного)

70 гр сливочного масла

КРЕМ:

2 пачки пастообразного творога по 180 гр (любой жирности)

250 гр сметаны 20% жирности

80 гр сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 чл желатина + 3 стл воды

ПОМАДКА:

15 гр сливочного масла

50 гр шоколада любого

2 стл молока

ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ДЕТСКОЙ СМЕСИ

https://jenskiymir.com/kulinariya/deserty/2417-desert-bez-vypechki-iz-detskoy-smesi.html

200гр детской смеси «Малютка» (или любая другая!) 5177462_12081024x783 (700x535, 184Kb)

100 гр сахарной пудры

150 гр сливочного мягкого масла

1 пакетик ванилина

1/2 банки вареной сгущенки

2 горсти обжаренного кунжута для обсыпки

В миску высыпать «Малютку». Можно использовать жирное сухое молоко, но вкус тогда не будет таким нежным. Добавляем туда же сахарную пудру, ванилин и мягкое сливочное масло.

Все тщательно перемешиваем руками до получения однородной массы.

Целлофановый кулек средней величины разрезать по бокам. На середину выложить массу 6 — 7 см шириной и 0,5 см толщиной.

По центру этого пласта аккуратным батончиком выложить густую вареную сгущенку.

Соединяя края клеенки, свернуть малютковую массу и сформировать «колбаску» с начинкой.

Раскрыть целлофан и нарезать получившуюся сладкую «колбаску» на кусочки.

Обкатать нарезанные кусочки в кунжуте.

Получившиеся конфетки поместить в холод на полчасика.

СОВЕТ ОТ ЮЛИ:

мне показалось очень сладко, и вместо сгущенки я использовала сухой творог. Сахар добавила по вкусу.

Кроме того, в творог можно добавлять изюм, кусочки ягод или фруктов. Главное - чтобы начинка не получилась "мокрой".

И еще:

Если к этому "тесту" добавить 0,5 пачки какао, скатать небольшие шарики, придав им форму конфет "Трюфели",

а потом обвалять в смеси какао с сахарной пудрой, то эти самые "Трюфели" и получатся!

НЕПЕЧЁНЫЙ СУХАРНЫЙ ТОРТ

тесто:

сухари - крупноо помола 350гр.,(500 )

50 гр. сливочного масла (100 )

50 гр. молочного шоколада

крем:

250-300 гр. сметаны

80 гр. сахара

чернослив, курага (курагу заменили изюмом, в пакетиках гр. по 200)

500 гр. творога -, если обычный творог его лучше пробить блендером)

1 ст. л. желатина (у нас порошковый)

3 ст. л. воды

Прежде всего желатин залить водой, пусть разбухает.

Разъёмную форму застелить (делали это из пакетов для запекания, разрезали вдоль и сначала обернули стенки, потом дно) и смазать сливочным маслом.

Забыла сказать наша форма d 24 см. Чем больше диаметр - тем ниже торт.

Масло и шоколад растопить в микроволновке.

Сухари смешать с растопленным маслом и шоколадом. Отставить в сторону, дать им подружиться.

На дно формы тонким слоем насыпать крошки, утрамбовать.

Приготовить крем - сухофрукты мелко нарезать, шоколад растопить в микроволновке, взбить блендером. Добавить творог, и сметану, опять взбить.

Желатин растопить в микроволновке, не доводя до кипения, В плошку с желатином влить немного крема, размешать, чтобы сравнять температуру.

Соединить всё вместе и опять взбить.

На крошки тонким слоем вылить немного крема, разровнять. Это трудновато, но сделать можно!

Повторять слои не забывая всё время уплотнять крошку (!) до окончания продуктов.

В рецепте был ганаш но мы его пропустили, худею ведь!

Просто последним слоем была крошка и на всю ночь в холодильник пропитываться и остужаться.

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post461305331/

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ НА СУХАРИКАХ

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post465772268/ источник

сухарики - 300 гр.

яйца - 2 шт.

сливы - 8 -10 шт.

молоко - 500 мл.

1. Сухари поломать на небольшие куски и залить молоком. Дать сухарям стать полностью мягкими.

2. Когда сухарики станут мягкими, размять их, вбить яйца и перемешать.

3. В смазанную растительным маслом форму вылить тесто из сухарей.

4. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить по кругу на пирог.

5. Запечь в предварительно разогретой до t 180* С. духовке 30 минут.

5 САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

https://www.youtube.com/watch?v=gbBwqnKc7UE https://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post462599405/

ЖАРЕНЫЙ ТОРТ ИЗ КРОШКИ

Жареный торт из крошки

https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post462670071/

Крем

Ð¤Ð¾Ñ‚Ð¾ Ð–Ð°Ñ€ÐµÐ½Ñ‹Ð¹ Ñ‚Ð¾Ñ€Ñ‚ Ð¸Ð· ÐºÑ€Ð¾ÑˆÐºÐ¸

Крахмал картофельный 2 ст. л.

Масло сливочное 70 г

Сахар 130 г

Сахар ванильный 20 г

Сметана 370 г

Яйца куриные 3 шт.

Тесто

Масло сливочное 200 г

Мука пшеничная 330 г

Сахар 100 г

БЕСПОДОБНЫЙ МЕДОВИК БЕЗ вЫПЕЧКИ!

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post462995888/

https://www.youtube.com/watch?v=xW1YnS009iU&feature=emb_title

Крошка

Мука – 300 гр.

Сливочное масло – 170 гр.

Мед – 80 гр.

Крем

Сметана 20% – 500 мл.

Загуститель для сметаны – 2 упаковки

Сахар – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

1) Замороженное сливочное масло окунаю в муку и натираю на крупной терке, натертое масло посыпаю мукой, таким образом, поступаю со всем маслом, его необходимо 170 гр. затем быстро перетираю масло с мукой руками в мелкую крошку.

2) Отправляю на разогретую сковороду, добавляю 80 гр. меда и на среднем огне при постоянном помешивании, разбивая, растирая крупные комочки обжариваю крошку до красивого загорелого, карамельного цвета. Ее необходимо остудить до теплого состояния.

3) Крем. В миску отправляю сметану от 20% жирности, всыпаю 3 ст.л. сахара и 2 пакетика загустителя для сметаны. Взбиваю миксером 1-1,5 минуты, масса быстро густеет и получается очень нежной и воздушной.

4) Разъемную форму 18 см. в диаметре устанавливаю на блюдо. Вырезанные полоски прозрачной полиэтиленовой папки смазываю растительным маслом, чтобы они приклеились к бортам формы. На дно блюда всыпаю 2-3 ст.л. крошки, разравниваю ее тонким слоем. Сверху кладу несколько столовых ложек крема. Крем аккуратно размазываю по всей поверхности крошки. Посыпаю крошкой, формируя следующий слой, затем крем и так продолжаю, пока крем и крошка не закончатся. Последним слоем посыпаю крошкой и убираю торт в холодильник на 7-8 часов.

СОЛОМКА В ШОКОЛАДЕ С ОРЕХАМИ

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post463223089/

источник и пошаговые фото

На водяной бане растопить плитку тёмного шоколада и

+ 50 грамм сливочного масла.

Для любителей белого шоколада - можно тёмный шоколад заменить белым, тоже очень вкусно.

Обжарить на сковородке миндаль и перемолоть в блендере - до средней крошки.

В полученную шоколадную глазурь опускаем по-очереди обычную соломку, которая продаётся во всех отделах печенья, а затем в миндальную крошку.

Выкладываем наши шоколадно-миндальную соломку на фольгу и убираем в холодильник застывать на 30 минут.

Домашняя соломка в шоколаде с орехами совсем не отличается от покупной и её очень интересно готовить вместе с детьми.

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С ПЕЧЕНЬЕМ

https://sovkusom.ru/recept/tvorozhnye-shariki/

http://ledilana.ru/post463381522/

Творог — 300 г

Печенье — 150 г

Грецкие орехи — 50 г

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Каао порошок - 2 ст. л.

Черный шоколад — по вкусу

Ванилин — 2 г

Корица — по вкусу

Творог, орехи, печенье, сахарную пудру, како порошок и ваниль взбиваем в блендере.

Шоколад натираем на терке, добавляем корицу (по желанию). Всё хорошо перемешиваем.

Формируем из массы шарики, обваливаем их в шоколаде и ставим в холодильник минимум на 1 час.

НЕОБЫЧНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

источник и пошаговые фото https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post463348221/

200 гр. кукурузных хлопьев (500x375, 99Kb)

150 гр. шоколада (у меня 60% какао)

100 гр. сливочного масла

300 гр. творожного сыра

300 гр. жирных сливок

50 гр. сахара

1 ст.л. лимонного сока

10 гр. желатина + 60 мл воды

коржи

150 гр. шоколада измельчаю ножом.

Отправляю в чашу на водяную баню.

Добавляю 100 гр. сливочного масла.

Помешивая растапливаю ингредиенты.

В растопленный шоколад отправляю 200 гр. кукурузных хлопьев.

Очень тщательно перемешиваю, чтобы все хлопья покрылись шоколадом.

Приступаю к формированию "коржей". Коржи будут хрустящие, шоколадные.

Из пакета от молока делаю форму. Стелю на доску кусочки пергаментной бумаги.

Кладу в форму 1,5 столовой ложки хлопьев в шоколаде и разравниваю.

На начинку выкладываю новый лист пергаментной бумаги и снова хлопья, чередую так до тех пор, пока форма не заполнится.

Снимаю форму и перехожу на следующий пергаментный листик.

Отправляю "коржи" на 1 час в холодильник, чтобы шоколад застыл и форма держалась.

Приступаю к крему.

Мне понадобятся 300 гр. жирных сливок, 300 гр. творожного сыра, 50 гр. сахара и столовая ложка лимонного сока.

10 гр. быстрорастворимого желатина заливаю 60 мл. воды и отставляю в сторону чтобы желатин набух, на то время, которое указано на упаковке.

Творожный сыр из кефира я отправляю в чашку миксера.

Вливаю жирные сливки. И сливки и творожный сыр должны быть обязательно охлажденными. Добавляю сахар и лимонный сок.

Взбиваю венчиком миксера начиная с малых оборотов, постепенно увеличиваю скорость до максимума. В процессе вливаю тонкой струйкой распущенный желатин. Взбитый крем получается жидковатым, я его отправляю в холодильник, там желатин станет действовать и крем станет гуще.

После того как крем в холодильнике чуть загустел, причем не совсем равномерно, я взобью его венчиком миксера ещё раз.

У кого есть кондитерский мешок воспользуются им, я же возьму хорошо промытый пакетик из под майонеза с отрезанным дном. Заполняю пакет кремом.

Застывшие коржики аккуратно отделяю от бумаги.

Выкладываю "коржи" на блюдо и отсаживаю на них крем.

Сверху вновь выкладываю шоколадные коржики, слегка прижимаю.

Можно сделать пирожное из двух коржей, можно из трёх - на ваше усмотрение.

Готовый тортик отправляю в холодильник на 1 час, чтобы крем окончательно стабилизировался. Перед подачей торт присыплю тертым шоколадом.

Торт получается необычный, красивый, очень хрустящий с ярким шоколадным вкусом и нежным кремом. Такой торт точно удивит ваших гостей.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ШОКОЛАДНАЯ МАГИЯ"

https://www.youtube.com/watch?v=ZkQoTV6P_7I&feature=emb_title

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post463368426/ 5177462_Image_21 (700x436, 170Kb)

печенье - 800 гр.

грецкие орехи - 150 гр.

шоколадный сироп:

сахар - 150 гр.

какао - 60 гр.

сливочное масло - 150 гр.

вода - 150 мл.

Шоколадный ганаш:

сливки 33% - 120 гр.

темный шоколад - 120 гр.

Торт Без Выпечки Из Печенья С Воздушным Суфле

http://ledilana.ru/post464615338/?upd

https://www.youtube.com/watch?time_continue=82&v=azOHgtU8Uck&feature=emb_title

печенье с начинкой — 400 г 3925311_Tort_bez_vipechki (640x360, 103Kb)

молоко — 100 мл

сахар — 100 г

лимонная кислота 1 ч.л.

ванильный сахар — 10 г

яичные желтки — 5 шт.

желатин — 25 г

молоко — 100 мл

яичные белки — 5 шт.

сахар — 200 г

Первым делом разделите печенье и отделите начинку.

Заранее замочите желатин в молоке.

В посуде с толстым дном смешиваем молоко, яичные желтки, ванильный сахар, лимонную кислоту и сахар. Начинаем нагревать на среднем огне и добавляем начинку из печенья.

Непрерывно помешиваем венчиком до загустения.

Лимонная кислота даст приятную кислинку крему и не позволит желткам свернуться. При желании можете заменить лимонным соком.

Крем снять с огня, немного остудить. Растопить желатин на водяной бане или СВЧ и добавить в заварной крем.

Отправить остывать до комнатной температуры.

Тем временем ставим на водяную баню пять яичных белков.

Смешиваем с сахаром и непрерывно размешиваем до полного растворения.

Начинаем взбивать не снимая с паровой бани. Это займет около 5 минут — не меньше.

Белки будут очень густыми и горячими. Сырые нам не нужны.

Когда белковый крем готов — смешиваем его с заварным, он как раз должен немного остыть.

Часть печенья измельчаем в крошку. Если у вас нет разъемной формы, можно любую выстлать пищевой пленкой и на дно выложить крошку печенья.

Сверху заливаем кремом, делаем слой целого печенья и выравниваем оставшийся крем в форме. Верх торта так же выкладываем печеньем.

Теперь отправляем торт в холодильник до застывания, как правило на это хватает 2 часов, но можно дольше.

Переворачиваем наш торт на блюдо и вынимаем из формы, как показано на видео. Снимаем пленку и нарезаем для подачи.

ПИРОГ ИЗ ОВСЯНКИ БЕЗ МУКИ И САХАРА

https://www.youtube.com/watch?v=NOr63pAi8nw&feature=emb_title

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post465575384/

Овсянка 200 гр
Творог 5% 200 гр
Яйцо 1 шт
Кефир 2,5%. 250 мл
Чернослив 50 гр
Изюм 50 гр
Курага 50 гр
Сода 0,5 чайной ложки
уксус 9% 1 ст. ложка

ПИРОЖНОЕ ИЗ ПРЯНИКОВ С ЗЕФИРОМ

https://alimero.ru/blog/recepti/vkusnoe-domashnee-pirozhnoe-iz-pryanikov-s-zefirom.171114.html

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post465251129/

Для изготовления одного пирожного

берем 2 пряника и трем их на терке.

обычный белый зефир. также 2 штуки. нарезаем кубиком.

Кладем зефир в пряники.

Перемешиваем.+ сгущенку — примерно 3 столовые ложки.

Все хорошо перемешиваем, а затем утрамбовываем в чашке.

Переворачиваем чашку на блюдце.

Масса очень хорошо отходит от краев и самостоятельно выпадает ровным кругом на блюдечко.

Для большей надежности, перед тем как вы будете переворачивать тарелку, пройдитесь ножом по краям нашей массы,

отделяя ее от торца.

Затем верхушку пирожного пропитываем сгущенкой и присыпаем кокосовой стружкой.

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ

источник http://edaklass.ru/post468139723/

Печенье (топленое молоко) – 900 г

Лимон (крупный) – 1 шт.

Молоко – 300 мл

Сгущенное молоко – 1 банка

Для крема: смешиваем молоко со сгущенным молоком и добавляем лимонный сок.

Любую форму подходящего размера с бортиками выстилаем пищевой пленкой.

Выкладываем слоями печенье (у меня со вкусом топленого молока) и смазываем кремом. Заполняем форму полностью.

Когда форма заполнится закрываем тортик свисающими концами пленки и отправляем его на ночь в холодильник.

Украшать торт можно на свое усмотрение. Я украсила крошкой из печенья и шоколадом.

Серия сообщений "Печем с кокосом":
Часть 1 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ КОКОСОВЫЕ ПИРОГи
Часть 2 - ВКУСНЯШКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 3 - Создаем щедевры из печенья
Часть 4 - ТОРТ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
Часть 5 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 6 - ДОМАШНЕЕ "РАФАЭЛЛО" - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО

Серия сообщений "Сладкие КОЛБАСКИ и все из печенья и пряников":
Часть 1 - ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
Часть 2 - ЭТО !!!!!!!
Часть 3 - ВКУСНЯШКИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Часть 4 - ВКУСНЯШКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 5 - 5 САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И БЕЗ ЖЕЛАТИНА!
Часть 6 - Создаем щедевры из печенья
...
Часть 37 - ТОРТ-ЭКЛЕР ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)
Часть 38 - ИЗ ОДНОЙ ПАЧКИ ПЕЧЕНЬЯ ..... ПРОСТО И БЫСТРО!
Часть 39 - ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ