У меня есть подруга, вся такая нежная, беленькая, ещё и пышечка. Так и напоминает мне вкусную сладкую булочку! Думаю, эти пышки заслуженно носят такое имя. А, поскольку, Любочка любит готовить, то пышки заслуженно должны быть названы "Любаша". Итак, пышки "Любаша".

 

Ингредиенты: 

2 яйца 

3-4 ст.л. сахара

щепотка соли

ваниль

1/2 ч.л. соды 

3 ст.л. сметаны (с горкой)

1 ст. л . водки (необязательно).

 

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку.

 

Все хорошо смешать и добавить муки.

 

Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. 

 

Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки

 

и испечь в раскаленном растительном масле.

 

Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно.

 

В конце посыпать пудрой.

 

Приятного аппетита!

Источник: http://ok.ru/gotovimpr/album/57077066760246