• Рыба в картофельной корочке

 

 

 

 

• Ингредиенты:
• 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
• 2 яйца
• 4 картофелины
• 2 ст. л. муки + мука для обвалки
• раст. масло
• соль

Вкусная простая закуска на скорую руку! ... Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!

Ингредиенты:

1 слабосоленая сельдь
100г сливочного сыра
1 небольшая красная луковица
1 ст. Ложка лимонного сока
Черный молотый перец по вкусу
Щепотка сахара
2-3 небольших соленых огурца

суши-торт

Ингредиенты:

(для торта на 4–6 порций)
250 г риса для суши
2 листа нори
2 спелых авокадо (300 г)
2 средних огурца (300 г)
600 г слабосоленого лосося
1 ч.л. оливкового масла
2 ст.л. кунжута (15 г)
5 ст.л. рисового уксуса (50 мл)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

Рулетики из минтая с сыром

Рецепт, который позволяет из дешевой рыбы приготовить изысканное блюдо. Мало кто догадывается, что нежные вкуснейшие рулетики сделаны из минтая.

Ингредиенты
600-700 г минтая (3 тушки без голов)
1 крупное яйцо
2 ст. ложки сливок или молока
мука для панировки
2-3 ломтя слегка черствого хлеба
соль, молотый перец (смесь перцев)
растительное масло
начинка
90-120 г твердого сыра
2-3 дольки чеснока
6-8 стеблей укропа
3-4 ст. ложки сметаны или майонеза  

www.youtube.com/watch

<iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/txAcWxIBpy8?feature=player_detailpage" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Маринад на скумбрию

Вода : 1 стакан,

соль 2 ст. л.

сахар - 2 ч.л.

Закипит - добавить перец ч 6-8 горошков, лавр. лист 4 шт. 2 шт., гвоздика 2 шт.

В остывший маринад добавить 1 ст. л. раст. масла и 1 ст.л. уксус - Положить сельдь на 3 дня, под гнёт